2013 重遊京阪神( 完結篇 ) ~~速遊神戶 & 夜遊大阪海遊館

終於寫完結篇了 ^~*

回想這次重遊京阪神

亮點是 大阪空中庭院 & 遍地可愛小鹿的奈良 & 超鮮甜美味的長腳蟹

回港前一天是 hea 遊神戶

基本上是沒有甚麼可記錄的

花少少時間寫這篇博文

只是為這系列的遊記寫上句號...只此而已

若你想在此找到一些關於神戶的旅遊資料

很抱歉...此處欠奉 >3<

 

 

 

 

2013年2月5日 (星期二) 寒冷 天陰

行程 : 大阪-->三宮-->神戶-->大阪海灣區天保山海游館-->大阪道頓堀




數年前...2008 年6 月曾[慢遊]神戶

甚麼神戶港口塔...神戶港震災紀念公園 etc.都一一去過了

今次都沒有再去這些景點了

 

~ 三宮 ~

 

 

2008年遊神戶時...住宿於三宮的一間酒店

 

JR 到三宮站我們以為到了神戶...便急不及待下了車

 

其實我們 [ 擺了烏龍 ] 早了下車 >"<

 

三宮是繁華商業中心

 

除了逛公司 shopping...沒甚麼特別

 

我們逛了 Loft 便再乘車去神戶

 

 



神戶街頭景色 

天氣寒冷

我們去了逛 Harborland Center...shopping 去也

heaaaa 遊神戶就此完結

乘 JR 回大阪 

 

 

~ 大阪海灣區天保山海游館 ~

 

海遊館似乎很出名

 

2008年沒有去

 

今次 [ 補數 ] ^~^

 

但可能我們已參觀過很多很多很多這類的水族館

 

實在無甚驚喜

 

周圍黑漆漆

 

影的相效果不理想哇 >_<

尋寶尋寶...hahaha

看到有甚麼在水中嗎 ?

是超可愛的水獺

牠常常仰臥浮在水面

用手擦肚皮

可愛得不得了 ^o^ 

 

 

懶洋洋的海象 

忘了這隻 [ 大舊衰 ] 是甚麼 ?

你知道嗎 ?

海馬 

Wow...長腳蟹呀

um...太鮮甜美味了 【 真缺德 >.< 】 

逛到差不多關館時間

我們乘 JR 去道頓堀

再吃長腳蟹 ...哈哈 ^3^


2013年2月6日 (星期三) 

Last day...指定動作----> Shopping 停不了

再見京阪神


( 完 )
 

懶人罐頭餸

 

 

 

對於我

 

酷熱天氣的唯一好處是晾衫很快乾

 

最愛衣物給太陽曬乾那股氣味

 

感覺很清潔很衛生似的

 

自問有輕微潔癖的我真是愛 C 了...哈~~~

 

 

 

 

 

但這是唯一唯一的好處

 

這似火的驕陽

 

有時會令我更 [ 深閨 ]...更 [ 摺 ] >-<

 

話說前幾天

 

吃過早點後便穿上一身運動服準備去公園散步

 

正準備穿上運動鞋之際

 

望到窗外的驕陽

 

嘩...炙熱啊...酷熱啊...汗流浹背啊...

 

一轉念...打退堂鼓 >"<

 

嘿...不如留在家開大冷氣做家務

 

留待日落西山黃昏時才去散步喇

 

炎炎夏日

 

我寧願做個 [ 六點不露 ] 的  [ 宅中女 ]







炎炎夏日懶去市場買餸

只要家中常備一些罐頭

來個罐頭大變身

家常便飯無難度哩 ^~*

嗱....

這一碟齋菜的賣相也不錯吧 ^^

只要炒些毛瓜片 + 一罐羅漢上素 + 少少調味便是了

這碟又是甚麼呢 ??

無聊懶人之作....haha

一罐鳳尾魚加蛋液煎香再加少少 basil






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金句分享:

你們的話,是,就說是;不是,就說不是;若再多說就是出於那惡者.

( 馬太福音 5 : 37 )









 

開心價買心頭好 ^^

 

 

 

 

上網 search 料

 

[ 篤 ] 下計算機

 

打電話給百貨公司問長問短

 

踱來踱去

 

想完又想

 

終於決定趁低吸納

 

機不可失

 

昨晚專程走去買了心頭好

 

Oh....my dream-breadmaker

 

從來沒有想過可以擁有你喲 ~~~~

 

還有一盒麵粉送...抵上加抵 ^o^ 

這間分店 up to 6 月16 日有額外折扣

真是難以抗拒的超抵價 

還有免費工作坊哩 ^~* 

 

 



牛奶方包 + 英式方包

 

 

 

 

前天無無聊聊逛百貨公司

 

去電器部看麵包機

 

打打價先 ^3^

 

我的腦友都知啦

 

去年我已買了部 國產麵包機

我主要用它來搓麵糰

我都滿意咖...OK咖 ^~*



前幾日家姐說有興趣試做麵包

她說不介意 [ 收留 ] 我的舊機來做實驗喎

所以我打算 [ 送舊迎新 ] 囉 ^3^

哈...老公還大口氣說 : 「 再買就要買部好D靚D咖啦...我比錢啦~~啦~~」

呵呵....多謝...我不客氣了喲 ^o^





在百貨公司我逐部逐部看

[ 菲記 ] 和 [ 木仔 ] 價格都差不多...約千三四元

又去望一望我心目中的 [ 一哥 ] 麵包機

嘩 !

驚人開心大發現呀 ))))呀 ))))

簡直是 [ 跳樓價 ] 啊 !! >O<

【 為免麵包機相片 [ 擺頭版 ] ...我放在博文最底 】







早前用方包模焗了幾次方包

最成功的 平面方角包 已寫了博文

有幾次雖然焗不到直角

但味道挺不錯的唷 ^~^





~ 牛奶方包 ~

( 方包模帶蓋焗的...210 C焗約 40 分鐘 )

我喜歡厚切吐司

簡簡單單搽上牛油...花生醬...果 jam 也很可口 ^~* 

麵糰材料 :

高筋麵粉  320g + 雞蛋一隻( 約50g ) + 速發乾酵母 3/4茶匙 +

無鹽牛油  50g + 鹽半茶匙 + 砂糖  20g + 牛奶 160cc

* 以上材料資料來自胡涓涓女士著之烘焙新手必備的第二本書 *







~ 英式方包 ~

( 不加蓋焗....170C 焗約38分鐘 )

蛋液掃得太多...包頂多難看 >"< 

麵糰材料 :

高筋麵粉  350g +  速發乾酵母 3/4茶匙 + 橄欖油 20g +

 鹽半茶匙 + 砂糖  20g + 冷水 230cc

* 以上材料資料來自胡涓涓女士著之烘焙新手必備的第二本書 *





開心驚喜大發現....哈哈

Wow....My  dream-breadmaker

價格超低啊 !!!! 

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金句分享 :

無論做甚麼,都要從心裏做,像是給主做的,不是給人做的.

( 歌羅西書 3 : 23 )















香煎比目魚扒

 

我是大近視眼一名

有戴 con 廿多年經驗...哈

但近年開始有老花眼

再加上淚水減少

所以越來越少戴 con了

但突然很想月尾去旅行時戴 con

炎夏戴眼鏡很熱

進出冷氣間時眼鏡變矇又很麻煩

而且戴 con 可以戴黑超防 UV嘛

今早去相熟的眼鏡店想驗眼買 con

但竟然視光師今日請了假

叫我改天再去

哎...白走一趙添 >"<

沒有事先預約...真是失策 !!

但無無聊聊去百貨公司逛了一圈

竟然有 [ 大發現 ]

究竟是甚麼 ?

留待下次再談吧 ^~*

~ 香煎比目魚扒 ~

 

 材料 :

 

 

 ( 1 ) 比目魚扒洗淨抺乾...用胡椒粉和鹽醃一會

( 2 ) 直菇切細片

( 3 ) 蔥粒

( 4 )調味汁 :  鰻魚汁 3 湯匙 + 1 湯匙水



 做法 :
 ( 用易潔鑊烹調較簡單快捷 )

( 1 ) 先用白鑊把直菇炒一會,盛起備用

( 2 ) 煎魚扒前撲上粟粉

( 3 ) 熱鑊下油,先把魚扒兩面煎香

( 4 ) 把直菇加入, 加入調味汁煮一會

( 5 ) 當汁轉杰和菇稍軟時灑入蔥粒,熄火,蓋上蓋子焗兩三分鐘便成

 

溫馨提示:

 

( 1 ) 有些人建議用濕布抺菇類,不要沖洗,原因是用水沖洗後菇味變淡

 

我可能有輕微潔癖原故 【haha >3<】,一向都會用水沖洗,

 

之後把菇印乾便可,而且用白鑊炒菇菇時,水份也會被焊乾哩

 

[保留菇味] 抑或 [清洗食得安心] , 我選了後者,但我覺得無損菇菇的美味唷

 

( 2 ) 若沒有鰻魚汁,可用蠔油調較獻汁

 

 

 

 

 

 

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金句分享 :

 

你們是世上的光. 城造在山上是不能隱藏的.

 

人點燈,不放在斗底下,是放在燈臺上,就照亮一家的人.

 

你們的光也當這樣照在人前,叫他們看見你們的好行為,

 

便將榮耀歸給你們在天上的父.

 

( 馬太福音 5 : 14 - 16 )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

舌尖上的大阪

究竟有甚麼比龜爬行得更慢的動物 ?

用龜速去形容我寫博文的速度太不貼切了

事實上我比龜更慢唷 >"< 

2 月大阪之旅的遊記還未寫完

我 6 月尾已安排了去九州

羨慕嗎...hahaha

我豈可讓大阪遊記 [ 爛尾 ]

一定要在去九州之前

繼續寫寫寫大阪遊記...yes !!

大阪一向有 「關西廚房」的美譽

美食種類多不勝數

最為人熟悉的名物當然是章魚燒和燒餅

不過我老公對這兩款名物興趣不大

每款只吃了一次吧了

~ 舌尖上的大阪~

這是剛抵埗大阪的第一頓晚餐

我一向少吃炸物

但老公突然很想吃..我讓步囉 >.<

這是我的雜錦炸物定食...炸蝦...炸雞...炸豚肉

哎呀...炸炸炸...吃完很滯...回酒店要飲涼茶 ( 自備的)

右面是老公點的吉列豬扒定食

炸物餐...只此一次 ( 怕怕 )

又平又 OK 的熱騰騰 soba (猜猜多少錢？）

老公吃早餐很講究 ( 奄尖 >"< )

酒店不包早餐...我可以隨便在便利店找點吃便可

但老公想吃熱麵

在車站裏找到這間小店

這碗 soba 只售 350 Yen...超抵耶 ^o^

在神戶的商場內吃了唯一的一次燒餅

哈哈...燒餅應在大阪吃嘛 ( 傻瓜 >^< ) 

雖是 foodcourt 貨式...一點也不馬虎...超美味 ^~^

哎唷..幹嗎.在大阪吃韓式冰麵和石鍋飯 ? !

wakaka..為何不可??

這是最後一天往機場前的午餐

在住宿的酒店附近竟然發現了一間又平又正宗口味的韓式料理

真是 [ 相逢恨晚 ]

早些發現它的話...一定會幫襯多幾次哩

道頓堀美食大招集

登...登...登登~~~~

嘩...有河豚吃喲...你敢不敢試 ? 



老公很想試這河豚餐

哼...今次我不讓步了

我膽小怕 C 不敢吃哩 >3<



嘿嘿...在道停頓堀好吃的東西多的是

不想冒C食河豚

一於轉移目標吃著名的長腳蟹 ~~~~

「認住呢隻蟹啊 !」

道頓堀地標之一是也 ^~^

一於買一盒當宵夜

回酒店慢慢歎...hahaha

haha...鎖定目標...一於買這一款 

[ 食過番尋味 ]...我們買了兩次哩

實在太鮮甜美味啦)))))))啦))))))

丸龜製麵已打入香港市場有一段時間了

但我一直未有試過

反而在大阪道頓堀嚐了第一次哩 ^~*

老公選了這個烏冬餐

哎呀...又有天婦羅哇 

我點了這碗咩咩咩烏冬 

哈哈...不曉日文...純粹看圖點餐

實物與圖樣很接近...絕對是對版貨

味道沒有太大的驚喜...一般而已

但這麼實惠的價錢...你還要求甚麼 ?? 

最後一晚...即使不太肚餓

也去吃碗神座拉麵

醬油湯底 + 白菜 + 豬腩肉 + 拉麵

令這間麵店經常其門如市 

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金句分享 :

一句話說得合宜,就如金蘋果在銀網子裏.

( 箴言 25 : 11 )





好大...煲之五指毛桃豬骨螺頭湯

 

 

 

 

 傻瓜煲很久沒有 [ 出場 ] 了...

 

登...登...登登

傻瓜大大煲又來了 ... haha

 

傻瓜煲是炎炎夏日入廚的好幫手 ^o^

 

只要把食材一二三四五六七通通掉入煲內

 

一觸按鈕...廚房 bye bye

 

哈...煮婦可以 hea 在梳化歎冷氣

 

不用 [ 睇火]

 

不用炒到大汗疊細汗

 

美食瞬間便煮好喇 ^~^

 

 

 

夏天熱到爆

 

想飲老火湯

 

用傻瓜煲最啱...hehe ^~*

 

嗱...不過

 

正所謂 [ 人比人...比 C 人]

 

那麼 [ 煲比煲...比 C 煲 ] >3<

 

用這個傻瓜煲煲老火湯

 

坦白說

 

味道是 more than OK ....but

 

如果和用瓦煲文火煲的老火湯相比

 

當然是無得比啦 !!!!


 

 

~ 五指毛桃豬骨螺頭湯 ~



 



 

 我自問對湯水沒甚麼研究

因我生長於一個沒有甚麼湯水的家庭

我的媽媽不愛下廚

老火湯當然不會經常煲啦

小時飲到的老火湯不外乎是清補涼...節瓜鱆魚...蕃茄薯仔湯





在超市買了這款從來沒有煲過的五指毛桃湯包

只因被 [ 強壯筋骨 ] 的功效所吸引

我哩...年紀大機器壞

現在肩膊也貼了 [ 殺龍巴士 ] 膠布 【哎呀呀 】

煲些來飲

心靈上安慰一下自己而已 >.<





~ 做法~

豬骨氽水

螺頭去內臟用鹽擦洗乾淨...用薑蔥汆水

把所有材料一二三四五六七掉進傻瓜煲

加入適量的水

選擇 < 湯 > 功能

OK

飲前加入鹽

選擇  < 加熱 > 功能

老火湯煲好喇 ~~~

 

 

 

*在此嚴正聲明,本人並非為此傻瓜煲賣廣告,斗零也沒有收過耶 !*
 

*寫這些智能煲食譜,純粹想記下煮過的食譜和用後感,
 

也方便日後囝囡用這傻瓜煲煮食時作為參考之用!*

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金句分享 :

你要保守你心,勝過保守一切,因為一生的果效是由心發出.

( 箴言 4 : 23 )





 

有營百搭菇

現時市面上有各式各樣的鮮菇

除了鮮冬菇...草菇...秀珍菇

還有靈芝菇...白玉菇...蟹味菇...直菇...鮮磨菇

真是十隻手指也數不盡

菇類營養豐富

有蛋白質 + 多醣體 + 纖維和多種維生素

可健骨,抗癌,預防心血管疾病與動脈硬化

多吃有益健康 ^~*

(注意 : 患有腎臟病和痛風病患者不宜吃)

夏天我較愛煮瓜類

當造之外

清洗容易也是原因之一

酷熱天氣下想盡量縮短留在廚房的時間嘛...哈 ^o^

我喜歡炒瓜類時加入菇菇

添加營養之餘

也可令整碟餸菜看起來更豐富和美觀

看看以下的例子

你贊成菇菇能令餸菜錦上添花嗎 ?  ^~^

~節瓜菇菇炒墨丸 ~



節瓜切條炒來吃...相當可口

千萬不要煮得太諗啊

為了 [ 消滅 ] 已開封了的墨丸

便隨意加了進去喔

但其實配搭其他肉類可能更佳

雞絲...肉絲...魚鬆也不錯吧



~ 珍珠筍菇菇炒素雞 ~



哎呀...這幅相影得太差...黃澄澄的呀 >"< 



 素雞先稍微煎香備用

炒好珍珠筍和菇菇後

最後才把素雞加入炒幾下便可以喇 ^~^






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金句分享 :

你手若有行善的力量,不可推辭,就當向那應得的人施行.

你那裏若有現成的,不可對鄰舍說:「去吧!明天再來,我必給你.」

( 箴言 3 : 27 - 28 )