愛的魔力

*我的keep fit blog最新網誌成功個案的啟示,慳水慳力蒸蛋法
你有興趣瀏覽嗎?*


^~^:Hi..各位blog友,由於用慣的電腦已[報銷]..haha被我[玩殘]>.<
轉用新電腦打blog..還未習慣唷!
最可惜的是所有相片要重新整理..有些相片更失了蹤哩!
所以煮食blog可能會較久才更新一次..
而且相片質素亦會較差..因找不到編輯圖片軟件啊>.<
但以文字為主的keep fit blog仍每日更新喔^o^


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我猶豫又猶豫

一件芝麻綠豆事

又頗為肉麻的事

有分享的價值嗎?

在facebook逛了一會

看到有些朋友不開心

有的生老公的氣

有的與愛人鬧翻

於是..

我想與你

分享這件芝麻綠豆又肉麻
經常發生在家庭之間

但

內含大道理
的[家常便飯]吵鬧事件!

某星期日

我和老公吵起來..互不相讓
(回想只是雞毛蒜皮事)

我一怒之下獨自逛了去商場

買了戲票看戲

三時許..有App~~

woo..[don't call me disturbing]

凶巴巴的..我真不好惹耶 >.<

但這個App

令冰山融了一角!

看完戲

雖然一起吃飯

但我怒氣未消

冷戰繼續....
直至星期二早上

老公上班前送我一個good-bye kiss

冰山融了三分一!

下午

我 e-mail 給他

嘩....老虎乸現形!

e-mail 回覆速到~~

冰山融了三分二 ^~^

晚上

他放狗回家時

送我一束黃玫瑰花

冰釋前嫌 (^o^)

人和人之間

夫妻之間

父母子女之間

誤會爭吵難以避免

但別忘記

愛

能化解誤會

愛

能給我們力量去解決問題!

想想有多久

我們沒有向身邊所愛的人..

以行動或說話表示愛意關懷?

 一個擁抱..一個微笑

一句溫柔關懷的說話

一份體貼的小禮物

都有

愛的魔力!

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金句分享:

萬物的結局近了。所以，你們要謹慎自守，警醒禱告。

最要緊的是彼此切實相愛，因為愛能遮掩許多的罪。

 (彼前 4:7-8 )

釀物 ~~ 釀鮮冬菇

* 我的keep fit blog 最新網誌收復失地 , 首月戰績 ,
成功個案 , 烚蛋 cereal 早餐 你有興趣瀏覽嗎 ? *

哈....
[ 釀物 ] 是我自創的菜名
haha
既然日本人有炸物
那麼中國人就有 [ 釀物 ] 喇
你說對不對 ?
wakaka ^o^

 

雖不是上菜

但人人愛吃 ^o^

可釀的食材

多的是哩 , 數下先 :

茄子..椒類..豆腐..豆卜..苦瓜..紅腸....

唏....
不如和你重溫一下

我 post 過的[ 釀物 ]吧 ^~^

釀苦瓜

釀豆卜

釀茄子

釀豆腐

釀青尖椒

今次

再來一個釀物

我覺得是最易做的

就是

釀鮮冬菇 ~~~~

材料 :

~ 鮮冬菇去蒂洗淨 , 抺乾水
~ 在冬菇底部搽上粟粉可令鯪魚肉不會掉出來

做法 :

釀鮮冬菇很容易 , 幾分鐘便釀到十多廿個 ^~^

用易潔鑊 , 可以用很少油
只需煎有魚肉那一面
不需煎冬菇
可減少油份
煎好一面便盛起備用



先把汁煮熱 ( 蠔油汁 / 鮑魚汁 / 豉汁 )
再把冬菇放入燴一會便成



健康版 ( 我要 keep fit 嘛 ^o^ )

~ 把釀好的冬菇蒸熟

~蒸好後用廚紙吸去水份

~ 把煮熱的汁淋上面便成

我食的清蒸少油健康版

哈哈 ^o^ 一樣好美味 !!

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金句分享 :

我將你的話藏在心裏 , 免得我得罪你 .
( 詩篇 119 : 11 )

 

悼念偶像 Robin Gibb

今早聽收音機

傳來惡耗

與癌魔抗戰已久的 Bee Gees  主音歌手 Robin Gibb

終不敵病魔

撒手人寰....哀 !

一直很喜愛聽 BEE GEES 的歌曲

尤其是舊歌

我從十歲左右開始

就愛上了他們的音樂 !

我第一首聽到的歌曲

是 Don't forget to remember

那時我還很小....
maybe 7....8 歲

在黑白的電視公仔箱裏

經常看到一些間場音樂短片

Don't forget to remember 悅耳動聽

Bee Gees 在河上泛舟

我還記得 !

好像是讀中三的時候

自己儲了一些錢

[ 靜雞雞 ] 地....恐怕媽媽知道後會罵我 [ 嘥錢 ]

第一次買了一張 Bee Gees 的黑膠唱片 Jive Talking

內中輯錄的歌曲包括 :

Saturday Night Fever , Jive Talking , How Deep is Your Love , Too Much Heaven 等等....

2005 年

Bee Gees 來港開演唱會

機會難逢....但是票價昂貴....~~~~

有一天....在 office 的老公打電話給我

他說 check 到還有票賣....買了兩張

我真是高興得跳上半空

開心哇....興奮哇....意想不到哇....hahahaha ^o^

這兩張門票....是老公有史以來送給我
最給我心意....最令我開心....最令我驚喜....最最最最好的禮物
所以一直保留至今
能親眼目賭偶像的風采
Robin Gibb 的歌聲聽出耳油
真是此生難忘 !!


若你也是 Bee Gees 的歌迷
讓我們一同聽聽 Robin Gibb 的獨特歌聲
懷念一代巨星
Robin Gibb ~~
Thank you....thank you for your music
may you rest in peace
we ' ll remember you forever !!


Bee Gees Massachusetts
http://youtu.be/QPTv7zhkdTA




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金句分享 :

我們一生的年日是七十歲 , 若是強壯可到八十歲 ;
但其中所矜誇的 , 不過是勞苦愁煩 , 轉眼成空 , 我們便如飛而去 .
( 詩篇 90 : 10 )

百搭 ~~椰汁煮 anything

＊我的 keep fit blog....最近網誌與胖結緣 , 不再做胖子 , 計算標準體重 & BMI 你有興趣瀏覽嗎 ? ＊


很喜歡椰香

椰子飄香~~香~~香~~

不單喜歡飲椰汁....椰青

食椰子糖

有椰香味的咖哩....

通通都愛!!

可惜

自從知道椰漿等等

凡有椰香味的美食

都是極高卡的東西

想愛也不敢愛

以前愛過....就夠了!!

哈~~

自從遇上了低脂椰漿

就偶爾愛一下吧 !

我要愛得淋漓盡致

沒有任何阻隔

一於來個

椰汁煮  anything

yap ^o^

anything will do

anything also tastes great

believe me or not

hahaha !!!

椰汁雞球

不加咖哩粉或 whatever

只是用椰漿

濃濃的椰香味

超愛哩 ~~

材料:

• 薯仔兩三個切角塊
• anything ~~雞呀排骨呀肉片呀牛肉片呀魚塊呀....醃一會
• 低脂椰漿一罐 ~~ 低脂就可以愛個夠 , 不用有所顧忌喇....哈~~

簡單做法 :

1. 先把 anything 炒至七八成熟 , 盛起備用
2. 爆香薯仔 , 加入水 ( 剛浸過薯仔便夠 ) ,把薯仔煮至少少腍便加入 anything一起煮直至薯仔腍
3. 加入椰漿 , 加少少鹽糖調味便成

椰汁蟹柳

即使甚麼肉也沒有

用蟹柳也很好味

小朋友至愛哩 !

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

金句分享　：

我躺下睡覺 , 我醒著 , 耶和華都保佑我 .

( 詩篇 3 : 5 )

請支持我 ~~ 與脂肪作戰

新 blog 推介....呵呵 ~~~~

約兩年前開始寫 blog , 主打 [ 煮食 blog ] :

小花媽之活在當下 @ yahoo   和  Mrs Cook's Kitchen Plus @ blogspot


若你喜歡看 , 衷心多謝你啊 ! ^~^

其實....

一直有另外兩方面的話題

與煮食 blog 大不相同的東西

想和大家分享的 ~~~~

其一是花藝 ( flower arrangement ) 分享

但礙於時間和本人技藝未算精湛

都是 [ 獻醜不如藏拙 ] 了....哈哈 !!

另一方面就是 keep fit 分享

想寫下自己由細至大

一直與 [ 胖嘟嘟 ] 身型作戰的經歷

有失敗....有成功

我不是專家

有的只是個人經驗

有的只是一向由多方途徑累積得來的知識

想記下....想與你分享

若你對此有研究....有興趣

請往我的新 blog  與脂肪作戰   瀏覽唷....謝謝 !! ^o^

[ 與脂肪作戰 ] 與煮食 blog 的 style 不大相同

閒聊式的....隨意和你談談一些 keep fit 的話題 / 資訊

記錄式的....記下我現正減磅的進程

分享式的....與你分享我過往的減肥經歷

至於美食 ?....哈~~

我會分享一些低熱量簡單食譜

坦白說....

那些不會是令人垂涎的美食....但絕不難食....哈哈 !! >.<

再經營一個新 blog 不容易....I know....

但把這些題材放入煮食 blog

似乎風馬牛不相及

所以開一個 keep fit 為主題的 blog....系統條理清晰很多哩 !!

寫 blog 都希望得到回應

否則似在每天向空氣說話 ;

希望你們可以在意見欄內給我點點鼓勵 

衷心謝謝你們 !!

 與脂肪作戰 的 1st post : 與胖結緣 , 請多多指教 ^~^

提子肉桂卷

每逢在麵包店看見肉桂卷

我都會多看幾眼 ;

很想很想吃....

但從不會買 ~~

因為十多塊錢一個....很貴喔 >.<

而且市面出售的肉桂卷

看上去似是漿滿了糖漿

超甜的樣子

怕胖的我

唯有多望幾眼....望梅止渴

不敢肆意買來吃哩 !!

我對肉桂卷

有一份濃濃的情意結 !!

那些年....在遙遠的楓葉國....大學的 cateen裏

我與提子肉桂卷初次遇上 ;

一嚐便愛上了它 !

那時我是個窮留學生
偶爾想獎勵一下自己....吃些好一點的午餐

不想再吃自己 pack 的 cold cut 三文治 ;
為了省錢....

便會在 canteen 買一杯紅茶....加點糖....加點奶

再配一個 cinnamon bun

才不過約兩元加幣

已很滿足....已很享受 ~~~~
那些年
青蔥的歲月....啃書的辛酸....思鄉的愁緒....暗戀的情懷....
都一一伴著肉桂的香氣浮現於腦海中
那些年 !!

*提子肉桂卷 *



自己做的肉桂卷
可以減糖....可以走糖漿
加入很多提子乾
灑入大量的肉桂粉
多吃一點
也不怕胖哩 !

做法 :


( 1 ) 麵糰擀成長方形 , 依序灑入肉桂粉 , 砂糖 和提子乾

( 2 ) 捲起成條狀 , 切開若干等份

(  3 ) 小麵糰間開放入烤盆中 , 進行第二次發酵

( 4 ) 麵糰發酵至兩倍大 , 掃上蛋液....再灑些肉桂粉和杏仁片 , 放入已充分預熱的焗爐 170 C 焗約 18 分鐘

( 8 ) 出爐喇 ~~~~ 我心愛的提子肉桂卷

*提子肉桂卷*



溫馨提示 :

 ( 1 ) 若想肉桂卷有楓糖味 , 可於出爐後 , 在表面掃上一層楓糖漿便可
 ( 2 )  麵糰的製作方法 , 請看有包同享 和 吞拿魚包



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金句分享 :

至於    神 , 他的道是完全的 . 耶和華的話是煉淨的 , 凡投靠他的 , 他便作他們的盾牌 .
( 詩篇 18 : 30 )

強人是妳 ~~ 母親節快樂

前天收到一位朋友的 e-mail

內容幽默

會心微笑之餘

對文中的觀點極之認同

現節錄部分精髓

與你分享 ~~~~

Whatever you give a woman, she will make greater.

If you give her sperms, she'll give you a baby .

If you give her a house, she'll give you a home.

 If you give her groceries, she'll give you a meal.

 If you give her a smile, she'll give you her heart. 

She multiplies and enlarges what is given to her.

Women are Angels.

And when someone breaks our wings,we simply continue to fly...usually on a broomstick.

We are flexible like that !!

金句分享 :

愛是永不止息 .

( 哥林多前書 13 :8 上 )

暑熱 ~~ 海鮮冬瓜粒湯飯

我不是潮州人

不喜歡潮州粥

總覺得

水中有飯

飯中有水

怪怪的 >.<

記得小時聽媽媽說

不要用湯拌飯

對甚麼胃呀腸呀沒有益處 ;

我不明也不用明

因為湯飯似潮州粥

我一向不喜歡 !

天時暑熱

老公總愛吃湯飯 ;

喜歡吃那個陳皮鴨腿湯飯 !

雖然我不喜歡湯飯

但

愛裏總有縱容....總要遷就 !!

哈 ~~

買不到鴨腿

就做個海鮮冬瓜粒湯飯

讓你吃個夠 !! ^o^

*海鮮冬瓜粒湯飯 *


不對焦哇 >.<
咦....飯都在碗底....一粒都看不到 ((((
想像想像吧.....大大碗的湯飯哩....哈 ~~



材料 :

• 冬瓜切粒
• 薑數片
• 冬菜兩湯匙 ~ 浸一會再揸乾水
• 直菇切粒 ( 也可用冬菇粒 )
• 海鮮 ~~ 可隨意配搭如蟹柳 , 蜆肉 , 蝦米 , 鯪魚膠

做法 :

1. 先用白鑊以中火炒菇粒 , 以去除噏味 , 盛起備用
2. 熱鑊下少少油 , 加入蒜蓉 , 炒熟蜆肉 , 盛起備用 ( 蜆肉要先用胡椒粉醃一會去除腥味 )
3. 熱鑊下 1 - 2 湯匙油 , 爆香薑片及冬菜 , 再加入冬瓜粒 , 炒香後加入約 3 飯碗水 , 水滾後加入一粒魚味濃湯寶
4. 濃湯寶融化後 , 用小匙加入鯪魚膠成小粒魚旦 , 再加入其他材料 : 蟹柳粒 , 蜆肉 和 菇粒 , 滾起熄火
5. 盛白飯於碗中 , 加入海鮮冬瓜粒湯便成湯飯

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金句分享 :

你們要互相款待 , 不發怨言 .

各人要照所得的恩賜彼此服事 ,

作    神百般恩賜的好管家 .

( 彼得前書 4 : 9 - 10 )

心愛 ~~ 心形包製作 ( 附圖解 )

 



*心形吞拿魚包 *



有人說 : [ 心形很娘....]

但我說 : [ 心形很 work ~~~~ ]

想當年....剛和老公拍拖

第一個情人節 ;

他送我一大束鮮花和一個吹氣心形 cushiom ~~

結果就是....

他 [ 羸得美人歸 ] 囉 ~~( 美人 ?? >.< wakakaka )

你說

心形是不是很 work ?

心形物件一出動....

一切盡在不言中....哈 ~ 哈 ~~

母親節將到....

自製心形有餡包送給母親大人 ;

保證媽媽一邊欣賞....一邊讚嘆 : [ 嘩....心形包....好靚呀 ~~]

欣賞完一邊吃....含著包包....
連儀態也不顧....說 : [ 哇....好味啊....好味過喺麵包舖買嗰 D ~~]

她又一定不會口不對心地說 : [ 做咩嘥錢買禮物呀 ~~]

母親大人一定很開心....

開心到 [ 四萬咁嘅口 ] !!

天下偉大的母親 ~~

最緊要你開心....

cause.....媽媽.... * I love you *

*心形吞拿魚包 *

心形包製作方法 :

麵糰的製作方法 , 請看有包同享 和 吞拿魚包

(1) 把麵糰擀平成橢圓形狀

(2) 捲起成欖形

(3) 剪 / 切開麵糰....放成 V 狀

(4) 麵糰條屈成心形

(5) 麵糰第二次發酵至雙倍大 , 便可放餡料在面

(6) 再在包四周掃上蛋液 , 便可焗了 !

(7) Woooo....出爐啦 ~~~~

*心形吞拿魚包 *

* 參考書籍 : 烘焙新手必備的第二本書....胡涓涌著 *

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

金句分享 :

愛    神的 , 也當愛弟兄 , 這是我們從    神所受的命令 .

( 約翰一書 4 : 21 )



寶 ~~錫箔袋妙用

這些可封口的錫箔袋~~

你可能棄掉了很多....很多個....

哎唷 >.<

走寶了!!

自從發現了它們是[ 寶貝 ]後

我一於 [ 大小通殺 ] ^o^

喂....

阿囝阿囡

吃完紫菜呀粟子呀

千萬不要掉了那個可封口錫箔袋

緊記留給媽媽唷 !

因為

我發現....又經實驗証明

錫箔袋是

防洩味之寶 !

未有這個 [ 神奇] 大發現以前

儲存泡菜是一件很惱人的事 ! >.<

即使把泡菜放入了 LOCK & LOCK
嗚....還嗅到 kimchi 味 >.<

又再把盒放入保鮮袋
哎呀....還有味 >.<

又再放入密實 zipzip 保鮮袋 !!
哎呀呀....

袋中有盒

盒中又有袋

仍然是 [ 韓味沒法擋 ] ;

一打開雪櫃門....

kimchi 飄香 ~~~~

唏 !

我又不是阿豬媽

不想日嗅夜嗅 kimchi 味哇 ((((

哈哈....

只要一個可封口的錫箔袋

雪櫃的kimchi 味

消失得無影無影蹤喇

呵呵 !!

泡菜放入保鮮盒
再放入錫箔袋
告別 kimchi 味.....yeah !!!!

有很多 [ 氣味沒法擋 ] 的東西
用錫箔袋一 zip
氣味拜拜 ^~^
蝦膏味....蝦醬味....咖哩粉味....馬拉盞味
韭菜味....蒜頭味....洋蔥味
總之不想嗅到的味
zipzip 錫箔袋啦 !
噢....
還有味之極品 ~~~~
榴槤味
wakaka !!!!

除了防洩味

又可防漏氣
開封了的的薯片呀....cereal 呀....餅乾呀
想保鮮 keep 住 卜卜脆
放入錫箔袋....封口....
no problem ^~^

開封了的 cereal
放入錫箔袋保存

＊原來錫箔紙具有高度防氣、
保香防潮、防水性
遮光性佳、 保存期限長的特質
一般的保鮮盒仍會洩氣
膠袋有肉眼看不到的微孔
但錫箔紙是完全沒有孔的 ＊



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金句分享 :

創造宇宙和其中萬物的    神 , 既是天地的主 , 就不住人手所造的殿 ,
也不用人手服事 , 好像缺少甚麼 ;
自己倒將生命 , 氣息 , 萬物 ,賜給萬人 .
( 使徒行傳 17 : 24 - 25 )

七味三文魚頭

上次

七味鯖魚 ;

今次

七味 again ~~

來個三文魚頭....哈 !!

七味三文魚頭

三文魚扒....貴

但

三文魚頭很划算

廿元左右可買大半個

抵買又有營養哩 !!

三文魚含豐富 Omega -  3 脂肪酸

具有降低血膽固醇

及

預防心血管疾病的功效 ^~^

七味三文魚頭的做法和七味鯖魚大同小異 ;

清洗魚頭時記緊去掉魚鱗

錫箔紙上搽少少油

以便較易把魚頭翻轉哩 !

最後....

介紹一下美味又百搭的七味粉 ;

你可知道七味粉裏面有那七種調味品呢 ?


 

七味粉 的正確名稱是七味唐辛子

這個牌子的七味粉成份包括 :

紅辣椒 , 陳皮 , 白芝麻 , 黑芝麻 , 日本辣椒 , 青海苔 和 薑

它是日本料理一種以辣椒為主材料的調味料

在日本超市較易買到 ;

不過我這一瓶在較大間的 P 超市買到的 ^~^

七味三文魚頭

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金句分享 :

人若說 [ 我愛    神 ] , 卻恨他的弟兄  , 就是說謊話的 ;

不愛他所看見的弟兄 , 就不能愛沒有看見的    神 .

( 約翰一書 4 : 20 )