預祝銀婚 @ 白色童話世界白川鄉

2014 年 12 月 1 日 至 5 日

今次往日本中部旅行

為的是預祝 12 月 30 日

結婚銀禧紀念

^~^

五天之內

曾往名古屋...高山市...金澤市...下呂溫泉

但回憶當中

整個旅程的亮點

就是

彷如童話世界的白川鄉!!

12 月 3 日

茫茫白雪下的白川鄉

儼如一個黑白色的世界 ~~~~ 

蒜蓉香煎龍蝦

~ 蒜蓉香煎龍蝦~

蕃茄潮飯~~芝士海鮮味

阿囡一問 : 「雪櫃有冇蕃茄?」

我已知她想煮蕃茄飯啦

翌日即買材料教她煮

對我其實零難度

不過對於少入廚的阿囡來說

調較煮米水的多少

何謂適量的油鹽黑胡椒

就是可否煮到美味蕃茄飯的關鍵喇

「阿囡...學到未呀?」

(^~<)

楊枝甘露

 一個在中秋節買的泰國柚

放在雪櫃生果格底被遺忘了

外皮似乎乾了一點呢...

還可以吃嗎 ??

彩椒炒魚崧

＊＊這是一篇鬧了雙胞胎的博文

哈...我自己也忘了以前曾經寫過類似的菜式繽紛彩椒炒魚崧

但既然寫了

而且不同心情....不同味道

又再 POST 多次啦＊＊

 [ 嗚...技窮耶 ?! >.< ]

一年最好亦最短的季節已來了

早晚秋風送爽

蔚藍的晴空有時飄著如棉花般的白雲

充分感到天父造的世界

是多麼的美多麼的好

可惜 

2014 年香港的秋天

是多事之秋

令我心裏總有點點哀愁

蟻民如我

除了去簽名表明立場

很無奈地只能眼巴巴看著我的家每天被撕裂被破壞

「全能的神...萬軍之耶和華,

求祢施恩憐憫這個城市!」

這是我懇切的祈求 !

................

若果繽紛的色彩能帶來好心情

就買幾個彩椒

煮碟色彩繽紛的小炒吧....

~彩椒炒魚崧~

日本南瓜沙律

萬聖節臨近

特別多南瓜賣

但我始終偏愛日本南瓜

覺得味道與眾不同

份外美味

yummy...yummy (^~^)

~日本南瓜沙律 ~

冬瓜煮火腩

在這角落裏

只記下食譜

期望有一天

囝囡能細閱

煮出一碟碟

媽媽的味道

發聲

佔領行動已踏入第二十一日

......

我雖一向政治冷感

但這場佔領行動一直掀動著我的情緒

外面的世界變得很暴戾

外面的世界變得很分化

外面的世界變得很反智

外面的世界變得很敵我

外面的世界變得很荒謬

外面的世界變得...

很陌生!!

蕃薯天婦羅

凡事偶一為之就變得矜貴

 天婦羅也不例外

每次做都轉眼清碟呢 ^~^

燒春雞拼酸辣煎大蝦

上星期老公生日

當晚煮了這個[ 是旦 ] 晚餐替他慶生

哈...真是很 [ 是旦 ] 的呢 >o<

簡單和風晚餐

八月時工作較忙

每天放工後回家匆匆打掃完家居

眨眼又是煮飯時間

我想這是很多雙職婦女的生活模式

不過...

可能我愛煮食

所以即使忙

也會轉轉腦筋

煮些省時又能帶給自己成功感

又能令家人看到有點新鮮感

甚至 [ 嘩 ^o^] 一聲帶點驚喜的晚餐

以下是其中一例

這是一頓非常簡單省時好味健康營養均衡
[嘻嘻...誇張了一點吧 >o<]

帶一點點和風味道的晚餐~~~~

蒸菜

好吃又營養豐富的 西蘭花吞拿魚沙律 (^~^)

哈...想西蘭花煮得軟硬適中嗎?

想顏色翠綠嗎?

想沙律沒有出水的現象嗎?

那麼....

試試不要用水烚西蘭花

用蒸菜的方法啦 ~~~~

曲奇餅蛋糕 for dearest Bobo

2014 年 8 月5 日

家有喜事

住在德國的 姨甥

添了一個 baby boy 

Congratulations !! (^~^)

我又升級做姨婆了...呵呵 

西蘭花吞拿魚沙律

[ 潛水 ] 的個多月內

做過的事情可多...

發生的事情也多...

有苦有樂...

這個暑假挺充實吧!!





七月中旬

難得一家四口齊齊去九州北部遊覽

悠長的十天旅程裏

雖因轉機延誤帶來很多煩惱和不快

但始終樂多於苦

一家人在九州留下不少愉快的足跡 ^~^





其中一日暢遊九州豪斯登堡 ( Huis Ten Bosch on 14/07/2014 )

暢快的心情都掛在我們的臉上吧...哈哈

煙三文魚薯仔沙律

又是 Kitchen 精選

再來夏日冷盆

也是我的最愛兼撚手美食 ^~^

煙三文魚薯仔沙律

文章首次發表日期：09/06/2010 @ yahoo-blog 累積瀏覽 : 665

薯仔沙律

　　　　材料簡單，但超好味 ^o^

   　　有些人不敢吃薯仔

　以為薯仔會食肥人

其實是誤解呢 ^~*

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞＜＞

　　　　薯仔營養豐富

　　　含有豐富鉀質，維他命 C

還可以防癌和有抗氧化作用的

薯仔本身其實不會食肥人

食肥人的元兇是烹調薯仔時的高脂肪配料！

一個中型薯仔只有 100 卡路里

營養豐富又飽肚呢 !!

煙三文魚薯仔沙律

火車便當 @ 九州鐵路上

2014 年 1 月 23 日 ( 星期四 )

多采多姿的別府市自駕遊結束了

早上把車子交還後

乘九州鐵路回博多

我很欣賞九州的鐵路網絡

百分百準時

車廂舒適

超讚 ^~^

冷蕎麥麵 Soba

夏日炎炎正好眠

炎夏煮飯認真熱

冷盆凍食最解暑

不如食冷蕎麥麵

( ^~* )

冷蕎麥麵（soba)

文章首次發佈日期：08/07/2010 @ yahoo-blog 累積瀏覽 : 548

 

　想食入口涼浸浸的食物嗎？
　今天....我煮了 Soba  蕎麥麵喲！

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

雪中樂 @ 鶴見山上別府市

在別府市

不但 開心遊 [ 地獄 ]

浸溫泉

還可以看雪景

真是樂透 ( ^o^ )

能夠登上鶴見山飽覽雪景

有賴丈夫 [ 鍥而不捨 ] 地去找登山纜車站

雖然車子裝備了 GPS

但卻不容易找到車站

即使找到了

但遊人稀少得可憐

包括我們在內只得四個人

令我們曾一度猶豫不決是否應該付車資登山

幸好丈夫作出明智的決定~~~~

「既然一場來到...點都要上山睇下啦 !!!!」

哈...這一看

果真 [非同小可 ]

我以為自己去了北海道

開心到呢

( ^~^ )

芝士竹輪天婦羅 Cheese Chikuwa Tempura

一個大日本南瓜

足夠做了三次 南瓜天婦羅 ( ^~* )

我一向不愛做炸物

但炸開炸上癮....haha

皆因囝囡老公鍾意食

他們說超好吃

每次南瓜天婦羅一出場

[ 手快有...手慢冇 ]

狂風掃落葉速度清碟

所以我 [ 炸 ] 得好開心

其實呢...

開心好簡單

C9 好容易滿足

阿媽好易 [ 氹 ]

d(^o^)b

有一次炸南瓜天婦羅

想 [ 攪攪新意思 ]

炸些芝士竹輪 [ 氹 ] 囡囡

因為她當時正埋頭苦幹溫習考試

芝士味炸物是她的飛佛

阿囡...加油 !!!!

 ~ 芝士竹輪天婦羅~

What a surprise @ 金麟湖

2014 年 1 月 22 日 ( 星期三 )

為何遊記仍是停留在 1 月 22 日 ??

因為我的回憶還是停留在那天 ~~

可能是那天去了很多地方 !?

又可能是那天有太多美麗的事情 !?

又可能是那天有太多的驚喜 !?

那天一覺醒來

拉開和式房間的窗

看到窗外一片白茫茫

美得令我目瞪口呆

What a beautiful view !!

南瓜天婦羅 Pumpkin Tempura

酥脆的南瓜天婦羅

好味到爆燈....haha

油炸食物不是經常做

我怕下次再做時自己會 [ 失憶 ] 

所以一定要將 [ 秘笈 ] 記下記下記下...下...下...



~南瓜天婦羅~

白雲鳳爪 ( 附圖解)

炎夏已到

又是吃冷盤沙律諸如此類的好季節 ^o^

我有很多這類的食譜只曾在阿虎卜發表過

現稍加整理後
[ 刪減所有廢話 >.<]

重新再發表一次

一來方便自己查閱

二來與一眾愛吃冷盤沙律的你分享啦 !!

(^~*)

~白雲鳳爪~

文章第一次發表日期：05/09/2011
阿虎卜累積瀏覽 : 3455

      

     

逍遙購物@湯布院

有些人說 : 「 女人是天生購物狂」

哈...我絕對不是購物狂的女人耶 >o<

但旅遊時逛逛售賣紀念品和特色飾物的商店

確是賞心樂事 ^~^

湯布院有一條小商店林立的街道

商品別具風格且豐儉由人

令我逍遙購物樂不可支 !!

好大煲之...牛尾羅宋湯

~牛尾羅宋湯~

哦...原來有很多朋友愛 [ 看 ] 牛尾

不知道是想學煮牛尾

還是喜歡吃牛尾呢??

超棒料理 @ 湯布院

我很喜歡去日本旅遊 ^~^

原因之一

是日本料理很令我著迷 !!

不只是味美

而是日本人對採用食材的認真

總是選用優質的食材

料理擺設得如藝術品般優雅充滿美感

都令我讚歎令我欣賞 ^~^

在 湯布院小旅館 享用的晚餐和早餐

不單止豐富味美

而且擺設用心....一絲不苟

令一向不愛手機先吃的我

也要逐一逐一拍照

好讓日後再細味那份美....那份優雅呢 ^~^

泡菜薯仔炒薄切豚肉

天氣真熱得令人頭昏腦脹 

躲在廚房太久會令人狂躁症發作 >-<

聰明的 [ 煮婦 ] 要愛錫自己

大熱天時最好煮些快靚正

營養豐富又好送飯的餸菜

煮一大碟

人人食 [ 大碗飯 ] 

簡簡單單又一餐

哈哈 ^o^

~泡菜薯仔炒薄切豚肉~

賓至如歸的小旅館@湯布院

2014 年 1 月 21 日 至 22 日

這間小型旅館

沒有星級保證

沒有豪華大堂

沒有瑰麗裝潢

溫泉設施有點殘舊

但有的卻是....

熱誠的款待

親切笑容的服務生

整潔的房間

東洋味濃厚的擺設

令人滿意的美味料理

一泊二食兩人只需付約一萬 Yen

這一間創業於大正 9 年的小旅館

我倆感到賓至如歸

令我們湯布院之旅

錦上添花 ! ^~^

山楂蘋果茶

五月尾已經有酷熱天氣警告

真是熱得很辛苦哇 >-<

驕陽似火

走在鬧市中好像呼吸困難似的

不需要上班時

我寧可做宅女

街上熱到嗌救命呀!!!!




天時暑熱最重要補充水份

如飲白開水覺得[寡]

千萬不要以汽水或紙包飲品代替呢

否則會不知不覺間吸引了很多熱量

越飲就越肥唷 >o<
[ haha...這篇放在瘦身 blog 也可以呢 ^~<]




炎夏不如 DIY 一些有味飲料放在冰箱

簡單健康又省錢

這款

山楂蘋果茶

甜甜酸酸

而且山楂可助瘦身呢 ^~^

~ 山楂蘋果茶 ~

戀上溫泉鄉湯布院

2014 年 1 月 21 日 ( 星期二 ) & 22 日 ( 星期三 )

吃完 地獄蒸

驅車 前往湯布院

駕了兩小時有多的車

在傍晚時份抵達溫泉之鄉湯布院

我倆趁晚餐時段未開始

急不及待要出外逛一圈

(^~^)

寧靜的小城鎮

行人稀少得彷彿只剩下我們兩人

呼吸著寧靜悠閒的空氣

放慢步伐享受慢活

愛戀那份簡樸從容

對於一向不愛熱鬧的我

湯布院簡直是我的烏托邦 ~~~~

豆腐煮火腩

為何豆腐火腩飯變成 [ 佬飯 ] ??

害得我這個 C9去茶餐廳也不好意思點來吃 >.<

一於自己煮一大碟吃個夠

而且更加入豆腐乾

不單令營養加分

也更有嚼頭呢 ^~*

煎豆腐好簡單

豆腐是我的飛佛

尤其愛吃煎香了的豆腐 ^~*

在食肆吃到的紅燒豆腐八珍豆腐

外皮呈啡色的那些豆腐

雖然好吃

但都是用油炸過的

利口不利健康耶 >.<

在家烹調煎豆腐

我只需用易潔鍋和少許油

便能簡單煎出外皮微焦的豆腐

迷迭香燒雞

這款迷迭香 ( rosemary ) 燒雞

雖然我不是經常做

但每次燒雞出爐

總是能品質保證地超級好味肉嫩多汁 ^~*

我一面細味燒雞的美味嫩滑

發白日夢地說 :

「哼...有朝一日我開餐廳的話...呢款燒雞一定係招牌菜之一....」

家人聽到也沒有人搭訕

只顧埋頭埋腦歎燒雞

哈....他們用行動回應我

燒雞真是好味到話也不想說呢 ...hahaha

地獄蒸工房

2014年1 月 21 日 (星期二)

遊覽完 [ 地獄 ]

繼續玩地獄蒸...哈哈 ~~~~

有添加的罐頭湯

焗大磨菇 時

如把切出來的菇蒂丟棄

未免太浪費吧 >-<

如你一向有看我的 blog

就知道我是慳家娘

主張 [ 食得唔好嘥 ]

haha ^o^

我把大磨菇的蒂

加入罐頭湯 [ 慳 but 懶 ] >o<

做了多多多磨菇的磨菇湯 ~~~~

開心遊地獄 (下)

2014 年 1 月21 日 ( 星期二 )

~ 灶地獄 ~

薯粒蟹柳吞拿魚焗大磨菇

寫完伴碟的 薯粒

才寫主菜焗大磨菇

哈 ^o^

~ 薯粒蟹柳吞拿魚焗大磨菇 ~

開心遊 [地獄] ( 上)

地獄....

本應令人不寒而慄

但我倆在九州別府市

駕著車開心遊 [地獄]

^~^

人間固然可以有令人樂透的 [天堂]

而在別府市

在世界這一個角落裏

竟有一個可以令人樂而忘返的 [地獄]

這個人間 [地獄]

令我印象難忘

渡過了一個開心的下午 !!

2014 年 1 月 21 日 ( 星期二 )

~ 山地獄 ~

焗新薯粒

往 Oliver's Super Sandwiches 吃早餐

發現原來阿囝阿囡都愛吃薯粒

一於買些新薯

做 homemade 免煎炸版薯粒

簡單易做健康又美味

其實....

我也很愛吃薯粒的....哈哈 ^o^

~ 焗新薯粒 ~

第一次自駕遊

人生有很多第一次

無論是甚麼的第一次

總是教人難忘 !

往日本自由行很多次了

但自駕遊....

就在別府開始了我倆的第一次 ^~^

也許就是因為[第一次]

令別府溫泉之旅

在我人生旅途上

添上份外難忘份外繽紛的色彩

是真的....

我想是的!!





這就是我倆的

第一次

自駕遊別府市和湯布院

2014年 1 月 21 日 & 22 日

涼拌菠菜

~ 涼拌菠菜 ~

雨後放晴的別府市

雨後放晴

帶來驚喜

也令人份外珍惜感恩 !

我倆在往別府駅的街道上

留下我們的足跡

也留下愉悅的回憶 ^~^

九時許的城市景象

仍然是那麼安靜

恬靜得令人心情放鬆 !

2014 年 1 月 21 日 ( 星期二 )

涼拌大豆芽

~涼拌大豆芽~

夜遊別府市

寒風細雨下

我倆在寧靜的別府市街道上迎風而行

身處一個陌生的城市

但不知怎的

我感到很舒服...感到很安全

是否因為有你作伴?

是否因為那種風雨同路的感覺 ?

2014 年 1 月 20 日 ( 星期一)

Check in 後, 往酒店附近的 Youme town [ 醫肚 ] ~~~~

超抵食的定食 

韓式拌飯

昨天放工後在街市逛來逛去

看到甚麼也不想買

連游水海魚也不想買 >-<

突然想起那盒還未開封的韓國辣醬

一於做韓式拌飯啦....哈 ^o<

微雨中往別府

2014 年 1 月 20 日 ( 星期一 )

起程 ~~

魚生胡麻沙律拼丁香魚

令人垂涎三尺的魚生沙律

只需一些沙律菜

幾片三文魚刺身

再花點時間清洗

再加點心思上碟

就是這麼簡單 !

蒸釀毛瓜

一個毛瓜

一些鯪魚膠

幾粒蝦米

攪攪新意思

做個簡單家常料理

~蒸釀毛瓜~

溏心蛋 easy make

溏心蛋

通常都是日本拉麵的配料

我覺得

溏心蛋可令一碗美味的拉麵錦上添花哩  ^o^

坊間有不同製作溏心蛋的方法

我自己也有私人秘方...嘻嘻