南瓜西米露 (附圖解)

 

 

~南瓜西米露~

 

二姐看到這篇博文的話

 

心裏一定這樣想:

 

「你又話咁多功夫出街食好過 ger....你 E+ 又整 ?!」

 

哈哈....我今次真的自撑咀巴囉 (>-<")

 

都是凡事 Never say never 有智慧些喔 !!

 

 

某天和二姐歎茶

 

南瓜西米露特價只售十元八塊一碗

 

我就說出那番話啦(>.<)

 

豈料食完心思思想試下自己做

 

沒有摷食譜

 

只是憑記憶回味那種甜回想那種口感

 

在廚房做實驗

 

竟然做到似足一百分的南瓜西米露

 

嘩哈....開心到眉飛色舞 (^o^)

 

烹調的樂趣就在於此哩 !!

 

 

材料:

 

(1) 南瓜~~去皮去籽切件

 

(2)西米~~滾水煮 2 - 3 分鐘,熄火再焗約五分鐘直至大部分西米已變透明狀,

 

盛起過冷河隔去水分 ( 烹煮時間需按西米的大小調整 )

 

(3)冰糖適量

 

(4)淡奶 (可按喜好加入)

 

 

 

做法:

 

(1)切件南瓜用適量水煮腍 (約 7-8 分鐘)

 

水蓋過南瓜再多一些便夠

 

 

 

 (2)把煮腍了的南瓜和水放入攪拌器攪爛

 

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(3) 加入適量冰糖煮溶

 



 

 

(4) 最後加入西米拌勻便可熄火

 

 

若喜歡淡奶,吃時才加入吧!!

 

 

 

 

 

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金句分享:

 

 

 

因我們行事為人,是憑著信心,不是憑著眼見.

 

 

 

(哥林多後書 5 : 7 )