三文魚蕃茄湯意粉食譜 (附圖解）

～三文魚蕃茄湯意粉～ 

喜歡 parmesan cheese 的

就隨意撒些在面吧 (^~^)

材料 :

( 1 ) 意粉 ~~ 放入加了鹽的滾水中,按包裝指示的時間把意粉煮腍

             我通常會按指定的時間減一至兩分鐘,熄火後浸焗一會,

             然後取出一條用手搣斷,以測試是否自己喜愛的軟硬度

             意粉取出後不用過冷河,用適量橄欖油撈勻備用

( 2 ) 三文魚扒 ~~ 用鹽和黑胡椒粉醃起碼15分鐘,切成方塊,同時用夾把魚骨拔出

( 3 ) 蕃茄湯一罐

( 4 ) 配菜~~ 直菇(先用白鑊炒至稍軟盛起備用)&車厘茄切半&少許翡翠苗 ( 裝飾用 )

( 5 ) Parmesan cheese

做法 :

( 1 ) 熱鍋下丁點油,爆香蒜泥,把三文魚粒外面稍煎至變色便盛起

( 2 ) 不用洗鍋,把罐頭湯倒進鍋內煮沸

( 3 ) 加入三文魚粒 & 直菇 & 車厘茄,用中火煮半分鐘便夠

( 4 ) 意粉盛於碟上,加入湯和湯料,撒上翡翠苗和 parmesan cheese 便成

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金句分享 :

凡事我都可行.但不都有益處.

凡事我都可行,但無論那一件,我總不受它的轄制.

( 哥林多前書 6  : 12 )