釀尖椒

 

 

 

和老爹飲茶

 

點了幾次釀尖椒

 

但茶樓點心總是超油膩

 

似乎吃一條已油份超標 (>.<")

但少少辣

又幾好味喎

哈....不如自己整 ^O^

不但少油健康

而且經濟實惠

廿元左右的材料已有一大碟

釀尖椒

釀尖椒比釀茄子釀青椒釀苦瓜....都來得簡單

尖椒去頭切尾---->一開為二---->去籽洗淨

搽少許粟粉於椒內---->釀入鯪魚膠

只需煎香魚肉那面---->後再放入煮熱了的獻汁內燴一會兒

DONE (^~*)

 

 

今次我簡簡單單把烤鰻汁(約6湯匙)煮熱

 

加適量水(約3湯匙)入烤鰻汁中

 

以中火把煎好的尖椒在汁裏燴一會兒

 

當汁轉杰時魚肉便可熟透喔 !

 

 

 

 

 

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金句分享 :

 

 

靜默有時,言語有時.

 

( 傳道書 3 : 7 下 )