彩椒炒魚崧

＊＊這是一篇鬧了雙胞胎的博文

哈...我自己也忘了以前曾經寫過類似的菜式繽紛彩椒炒魚崧

但既然寫了

而且不同心情....不同味道

又再 POST 多次啦＊＊

 [ 嗚...技窮耶 ?! >.< ]

一年最好亦最短的季節已來了

早晚秋風送爽

蔚藍的晴空有時飄著如棉花般的白雲

充分感到天父造的世界

是多麼的美多麼的好

可惜 

2014 年香港的秋天

是多事之秋

令我心裏總有點點哀愁

蟻民如我

除了去簽名表明立場

很無奈地只能眼巴巴看著我的家每天被撕裂被破壞

「全能的神...萬軍之耶和華,

求祢施恩憐憫這個城市!」

這是我懇切的祈求 !

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若果繽紛的色彩能帶來好心情

就買幾個彩椒

煮碟色彩繽紛的小炒吧....

~彩椒炒魚崧~

先把鯪魚膠煎好切條備用

再起鑊爆炒切成絲的彩椒

為保持彩椒的爽脆

不宜炒太久

加入魚崧兜勻後贊酒

再加入喜愛的調味醬汁炒勻便成 

這瓶柚子唐辛子醬是在九州熊本市買的

味道辛辣帶柚子味

我用一大茶匙再加點酒稀釋作調味

~ 溫馨提示~

(1) 煎魚崧的簡易方法可參考 魚崧 easy 煎

(2 ) 非常杰的醬料...可先加入煮食酒稀釋

一來不會黏著鑊和鑊剷...二來容易兜勻...又可增加香味呢



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金句分享:

世人哪，耶和華已指示你何為善，他向你所要的是甚麼呢。

只要你行公義，好憐憫，存謙卑的心，與你的　　神同行。

（彌迦書六：８）