涼拌菠菜

~ 涼拌菠菜 ~

做法 :

( 1 ) 菠菜切去根部,浸洗乾淨後,整棵放入滾水中灼至剛軟便取出 ( 約兩分鐘 )

( 2 ) 稍過冷河再放入一盆冰水浸一會

( 3 ) 取出搾去水份瀝乾 , 把菠菜切成約兩寸長的短度

( 4 ) 調味後便可放入冰箱冷藏

調味參考 : 菠菜 200 克 加入 醬油 一湯匙 + 麻油一湯匙 + 糖 半茶匙 + 醋 半茶匙

吃時可灑進炒香芝麻 

溫馨小貼士 :

( 1 ) 如經常做韓國料理, 不妨買小瓶的韓國醬油&麻油等,

我今次只隨手用家中的調味料,味道也 OK 哩

( 2 ) 調味方面, 只簡單加鹽和麻油也可以的






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復活節默想 :


到了一個地方,名叫 「髑髏地」,就在那裏把耶穌釘在十字架上,

又釘了兩個犯人,一個在左邊,一個在右邊。

當下耶穌說 :「父啊!赦免他們;

因為他們所做的,他們不曉得 。」

（　路加福音 23 : 33 - 34 )