薯粒蟹柳吞拿魚焗大磨菇

寫完伴碟的 薯粒

才寫主菜焗大磨菇

哈 ^o^

~ 薯粒蟹柳吞拿魚焗大磨菇 ~

突然興致勃勃焗大蘑菇

又是源於往 OSS 吃早餐

其中一款早餐收費 $69

我當然不會點啦 [ 太貴了吧 >.<]

雖是 assorted 甚麼也有一些

但究竟有甚麼值得 charge $69 ?!

我想就是那隻大磨菇吧 >o<

[ 老公...呢 D 大磨菇喺 One田 都係賣廿幾蚊三隻之嘛....

我整比你食喇...駛唔駛咁貴呀~~~~]

坐言起行...立刻去 One田 買包有機大磨菇

不單止煎 or 焗

還釀了...

是有餡的大磨菇呢...haha ^~^

材料 :

廿五元有三隻啦 ^~* 

大蘑菇用濕廚紙抺乾淨便可

不要直接用水沖洗

否則焗時會瀉出很多水呢 ^~*

蟹柳 + 罐裝水浸吞拿魚 + 馬鈴薯烚腍去皮切細粒 + 大磨菇 + 片裝芝士 

我用這方法隔去吞拿魚多餘的水份

薯粒加入吞拿魚

再加入少少鹽和黑胡椒調味 

令顏色鮮艷一點

我在面放一些蟹柳 

放入已預熱焗爐 ( 180 C ) 焗約十分鐘便可

磨菇放架上...下放焗盆可盛起滴出來的水 

~美味加分小貼士 ~

家人看到這些有餡大磨菇

都樂於做 [ 白老鼠 ]

三爬兩撥便吃光光 ...哈哈

但我覺得可以有更美味的做法 :

( 1 ) 用 parmesan cheese 鋪滿整隻磨菇代替片裝芝士

( 2 ) 把馬鈴薯壓爛成 薯蓉

( 3 ) 若不做薯蓉, 調味時加入奇妙醬也可

大磨菇另一食譜

請看 ~~~~

芝士雞粒焗大磨菇

多謝瀏覽 

d(^~^)b




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金句分享 :



一主,一信,一洗,一    神, 就是眾人的父,

超乎眾人之上,貫乎眾人之中, 也住在眾人之內。

我們各人蒙恩，都是照基督所量給各人的恩賜。

（以弗所書４：５－７）