煎豆腐好簡單

豆腐是我的飛佛

尤其愛吃煎香了的豆腐 ^~*

在食肆吃到的紅燒豆腐八珍豆腐

外皮呈啡色的那些豆腐

雖然好吃

但都是用油炸過的

利口不利健康耶 >.<

在家烹調煎豆腐

我只需用易潔鍋和少許油

便能簡單煎出外皮微焦的豆腐

簡易做法 :

把一磚煎釀硬豆腐盛在碟上

豆腐上放一些重物 ( 如玻璃砧板 ) 

約廿分鐘後...把壓出來的水倒掉

可再用廚紙印乾豆腐

燒熱易潔鑊下少許油

放入切厚片的豆腐

每面煎幾分鐘便成 

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金句分享:



耶穌對他說 , 你若能信 , 在信的人, 凡事都能.

( 馬可福音 9:23 )