草莓果醬 by 象仔 & Pancake

這陣子真沒心情寫食譜 >-<

人的本性喜歡賴帳

哼...就把近期我無心入廚...無意欲寫食譜...心情欠佳等等....

全數歸到阿虎頭上吧 !! (>.<")

橫豎沒有靈感寫 Kitchen Plus

我又復寫已 [ 封塵 ] 的 keep fit 網誌 ~~~~ Battle with Fat

Blogspot 的其一好處

就是一個 blogger 可以根據內容開設很多網誌

暫時我開了三個

除了煮飯仔 blog 和 瘦身 blog 外

我還開了一個 { 雅虎的歲月 Days @ Yahoo Blog }

但目前還是 [ 吉 ] 的 >.<

看遲些阿虎是否會實行承諾

把我在阿虎的五百多篇博文轉過來吧 !!

有幾篇草稿存放在 blogspot 已有一段時間

不如稍為整理 post 出

總比任由此 blog [ 發霉 ] 好吧...haha >~<







每當韓國或美國草莓減價至廿多元一盒時

買來做果醬就最好不過哩 ^o^

今次果醬不是用來搽吐司

是用來搽 pancake ^~*

今次草莓果醬的美味程度比上次的 藍莓果醬 遜色

較稀和較酸嘛 >.<

但不消幾天便給家人吃光光

他們說寧可酸些愛少糖健康版

又說 DIY 的果醬能吃到大粒大粒的草莓

吃果醬就好比吃草莓似的

感覺非常健康

大匙大匙地搽

所以眨眼就把兩瓶果醬吃光光了呀...哈 ^~^

 

 

 

簡單材料 :

 

( 1 ) 草莓去蒂切碎約 300 g

 

( 2 ) 黃砂糖 1/4 杯

 

( 3 ) 檸檬汁 1 湯匙

 

* 這是減糖版 , 原食譜是用 2/3杯糖的 ; 我用黃糖代替白糖 , 較健康嘛 *

 

 

所有材料放入麵包桶中 , 按 JAM 製 便是了 !!

 

 

這個份量可做到兩瓶果醬

 

 

 

* 溫馨提示 *

 

( 1 ) 由於果醬沒有防腐劑 , 必須存放雪櫃儲存並需一星期內食用

 

( 2 ) 果醬剛製成時較稀, 冷藏後會較杰

 

( 3 ) 若沒有麵包機 , 也可用明火製作 ;

 

用小火熬煮 15 ~ 20 分鐘至濃稠便成 ;

 

期間要不斷攪拌以免燒焦

 

Pancake Recipe

 

自發粉......3/4杯

 

糖..........1 湯匙

(份量隨意 , 不加也可)

 

奶............200 ml.

 

大雞蛋......一隻

( 細蛋用 2 隻 )

 

油...........1 湯匙

 

 

 

* 溫馨提示 *

 

( 1 ) 這份量可製直徑約 5 吋的 pancake 6 塊

 

( 2 ) 奶要分幾次加入 , 直至粉漿的稀稠度合適便足夠

 

( 3 ) 若愛濃蛋味的 pancake , 加多了蛋便減少奶的份量

 

( 4 ) 用平底易潔鑊煎 , 煎時不用下油

 

 

 

 

 

 

 

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金句分享 :

 

 

與喜樂的人要同樂 ;

 

與哀哭的人要同哭 .

 

( 羅馬書 12 : 15 )