提子麥吐司 by 象仔

 

 

 

 

各位 blog 友仔

 

如果你都有玩麵包機

 

你一定要花幾秒瞄一下這篇博文

 

因為我前幾天擺了烏龍呀 (>.<)

 

希望我的失敗能成為你的警惕

 

你千萬不要像我那麼 [ 懞盛盛]呀))))呀))) [ 嗚....傷心 >.< ]

 

 

前幾晚用 timer 焗包包

 

晨早六時許爬起來把焗好的吐司取出放涼

 

揉刀卡在吐司裏

 

由於麵包太熱

 

我打算遲些才把揉刀挑出來

 

[ 打呵欠...打呵欠...呵呵呵)))呵)))呵...]

 

過了一會

 

老公阿囡趕頭趕命早餐兵團殺到

 

我睡眼惺忪以九秒九速度切麵包

 

切了一半才想起那把揉刀

 

哎呀呀...呀...呀...

 

刮花了哇

 

很肉[ 尺]呀肉[尺]呀))))呀)))) [嗚嗚...]

 

 

 

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~提子麥吐司 ~

發得高高的包包

脹卜卜...哈 (^~^)

 

Recipe

 

水..............1 杯

 

全麥麵粉(見下圖)..2 杯

 

高筋麵粉..........3/4杯

 

黃砂糖.............2 湯匙

 

奶粉...............1 湯匙

 

鹽..................1/2茶匙

 

牛油...............1 湯匙

 

酵母...................1又1/2茶匙

 

*咇咇響時加入約半杯提子乾*

 

 

1.5kg 的有機全麥麵粉....售約 $38....在 P 超市有售

 

 

 

~ 溫馨提示 ~

 

若不介意麵包質感粗糙,可以 2又3/4 杯全部都用全麥麵粉 ;

 

若部分用高筋麵粉,用量可隨意分配,只要麵粉的總份量是 2又3/4 杯便行 .

 

 

 

 

以前我買市售的麥方包,囡囡都不愛吃;

 

雖然 DIY 的麥包看似十分粗糙,

 

但囡囡卻讚不絕口

 

還 [ 落柯打] 要繼續焗這款吐司哩 ( ^~^ )

 

 

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金句分享 :

 

 若是能行,總要盡力與眾人和睦.

 

( 羅馬書 12 : 18  )