我不是潮州人
不喜歡潮州粥
總覺得
水中有飯
飯中有水
怪怪的 >.<
記得小時聽媽媽說
不要用湯拌飯
對甚麼胃呀腸呀沒有益處 ;
我不明也不用明
因為湯飯似潮州粥
我一向不喜歡 !
天時暑熱
老公總愛吃湯飯 ;
喜歡吃那個陳皮鴨腿湯飯 !
雖然我不喜歡湯飯
但
愛裏總有縱容....總要遷就 !!
哈 ~~
買不到鴨腿
就做個海鮮冬瓜粒湯飯
讓你吃個夠 !! ^o^
*海鮮冬瓜粒湯飯 *
*海鮮冬瓜粒湯飯 *
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| 不對焦哇 >.< 咦....飯都在碗底....一粒都看不到 (((( 想像想像吧.....大大碗的湯飯哩....哈 ~~ |
材料 :
- 冬瓜切粒
- 薑數片
- 冬菜兩湯匙 ~ 浸一會再揸乾水
- 直菇切粒 ( 也可用冬菇粒 )
- 海鮮 ~~ 可隨意配搭如蟹柳 , 蜆肉 , 蝦米 , 鯪魚膠
做法 :
- 先用白鑊以中火炒菇粒 , 以去除噏味 , 盛起備用
- 熱鑊下少少油 , 加入蒜蓉 , 炒熟蜆肉 , 盛起備用 ( 蜆肉要先用胡椒粉醃一會去除腥味 )
- 熱鑊下 1 - 2 湯匙油 , 爆香薑片及冬菜 , 再加入冬瓜粒 , 炒香後加入約 3 飯碗水 , 水滾後加入一粒魚味濃湯寶
- 濃湯寶融化後 , 用小匙加入鯪魚膠成小粒魚旦 , 再加入其他材料 : 蟹柳粒 , 蜆肉 和 菇粒 , 滾起熄火
- 盛白飯於碗中 , 加入海鮮冬瓜粒湯便成湯飯
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金句分享 :
你們要互相款待 , 不發怨言 .
各人要照所得的恩賜彼此服事 ,
作 神百般恩賜的好管家 .
( 彼得前書 4 : 9 - 10 )
