有營百搭菇

現時市面上有各式各樣的鮮菇

除了鮮冬菇...草菇...秀珍菇

還有靈芝菇...白玉菇...蟹味菇...直菇...鮮磨菇

真是十隻手指也數不盡

菇類營養豐富

有蛋白質 + 多醣體 + 纖維和多種維生素

可健骨,抗癌,預防心血管疾病與動脈硬化

多吃有益健康 ^~*

(注意 : 患有腎臟病和痛風病患者不宜吃)

夏天我較愛煮瓜類

當造之外

清洗容易也是原因之一

酷熱天氣下想盡量縮短留在廚房的時間嘛...哈 ^o^

我喜歡炒瓜類時加入菇菇

添加營養之餘

也可令整碟餸菜看起來更豐富和美觀

看看以下的例子

你贊成菇菇能令餸菜錦上添花嗎 ?  ^~^

~節瓜菇菇炒墨丸 ~



節瓜切條炒來吃...相當可口

千萬不要煮得太諗啊

為了 [ 消滅 ] 已開封了的墨丸

便隨意加了進去喔

但其實配搭其他肉類可能更佳

雞絲...肉絲...魚鬆也不錯吧



~ 珍珠筍菇菇炒素雞 ~



哎呀...這幅相影得太差...黃澄澄的呀 >"< 



 素雞先稍微煎香備用

炒好珍珠筍和菇菇後

最後才把素雞加入炒幾下便可以喇 ^~^






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金句分享 :

你手若有行善的力量,不可推辭,就當向那應得的人施行.

你那裏若有現成的,不可對鄰舍說:「去吧!明天再來,我必給你.」

( 箴言 3 : 27 - 28 )