DIY 煎餃子

 

 

上次寫博多一風堂

 

 

看到煎餃

 

um....想起煎餃的味道 ^~^

 

 

薄薄的皮

 

 

椰菜豬肉餡

 

 

沾上餃子汁

 

 

一口一隻大啖地吃

 

 

 Oishi おいしい

 

 

哈...光在回味不如做實事

 

一於 DIY 煎餃子啦 !!

 

 簡單煎餃子做法 :

 

( 1 ) 自家包的餃子....新鮮包的也好....雪藏的也好 (*不用解凍啊*)

放入已燒熱加了少許油的不沾鍋

 

*想 DIY 餃子嗎? 請看 巧餡 這篇博文喲 ^~*

 

 

( 2 ) 加入可浸到約三分之一隻餃子的水 

( 3 ) 蓋上鍋蓋, 以中火燜煮至水差不多乾掉

只需幾分鐘時間...不要走開啊 !

( 4 ) 餃子煮至脹卜卜喇

喜歡香口一點的...可加一圈麻油

我沒有加...喜歡清淡一點 ^~^



我喜歡煎至金黃色...底部香脆可口哩 ^o^

 

這是一風堂的煎餃

底部較焦

我在博多吃了兩次煎餃

都是煎得底部黑焦焦的

而且上碟時都是底部朝上放

也許這是當地的飲食文化

[各處鄉村各處例]...真有趣...哈 ^3^ 

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金句分享:

何必為衣裳憂慮呢?你想野地裏的百合花怎麼長起來?

它也不勞苦,也不紡線.

( 馬太福音 6 : 28 )