2013年5月17日星期五

利己助人抵食西餐@ TDS

 
 
 
我哩
 
一向不寫食評
 
因為外食時
 
家人不能忍受 [ 手機先吃 ] 的文化
 
再者
 
我真的不懂得用變化萬千的詞彙去形容抽象的味道和口感
 
除了「好味」「yummy」「食指大動」
 
我不曉了 >"<
 
所以我對專寫食評的 bloggers
 
真的佩服得五體投地 !
 
 
 
 
 
 
今天破例一次

寫篇 [ 烏 wear ] 食評...哈哈哈
 
因這西餐質素是五星級

但只收 [ 扒后之后] 的價錢

真是超抵食 ^~*
 
而且每次光顧
 
都可以給年青人一個受訓的機會

名副其實是利己又肋人哩 !
 
不如先給美食你們看看
 
若果覺得抵食又吸引才再繼續看詳情吧 ~~~~
 

餐包一點也不行貨...不同味道款款好味

還有三條長長的脆脆芝士棒忘了拍照

這是三人份量 






Appetizer 有 3 個選擇
 
我選了這個吞拿魚沙律 ~~

 


 Seared tuna salad with purple potatoes,anchovies,
egg and green beans



那三片吞拿魚好味到難以形容

wakaka...我真的不曉寫食評...投降喇 >.<




 
 Watercress and portobelle mushroom soup



 真是 feel 到用攪拌機打出來的磨菇湯

點止餐湯咁簡單






Main course三款選擇
 
但其中一款雞皇飯沒有人選...所以相片欠奉
 
每天也有 daily carvery special
 
這天是雜扒...是我老公選的 ~~~




我老公咀尖尖

尤其對牛扒要求甚高

我問他有何 comment

他獨沽一味只會說這形容詞 : [ 好味 ]

呵呵呵...他比我更不合適寫食評

好味好味好味喲...wakaka





 
 
我最愛選魚...今次也不例外 ~~~~

Smoked roasted codfish with pea puree,tomato foam
and roasted potatoes


這片 codfish ...誇張一點說...是我記憶中最最最好吃的一片魚

完全沒有腥味

很軟很嫩滑...煮得剛剛好

若要挑剔...那我唯有雞蛋裏挑骨頭

就是伴碟的那少少露筍老了一點...有渣的...hahaha 

 


 
 
最後...通常好看不好吃的甜品來了~~~
 

Dobosh cake


我老公說似樹輪蛋糕

我則覺得似 [ 隔夜 ] 蛋糕...wakaka

但擺設得很靚...中看不中吃啦





Amaretto  cannoli


像是曲奇餅捲著少少甜的cream

 



 
Lingonberry and vanilla pudding


這款最好吃....布甸的味道很特別又不太甜 






當然還有咖啡或茶
 
也可加錢選特飲
 
我點了熱檸檬茶
 
真是 freshly brewed...絕不是茶餐廳貨色喔 !!
 
至於價錢方面(免加一)
 
請看餐牌 ~~~~



每一款食物都有熱量數據哩 





 
 
 在這裡進餐的特色

是盡量以英語溝通的

所以餐牌也只供應英語 menu

TDS 全名是 The English-speaking dining society

侍應生和廚師都是正在受訓的年青人

但服務和質素都是一絲不苟的

因一直有導師在旁監督

顧客可以用優惠價享受高質素餐飲

同時可提供年青人受訓的機會 !

 





最後也是最重要的資料

就是要入會和交年費才可享用

但可一年內無限次享用

也可一人入會而帶同親朋好友享用哩!

TDC ( 英語餐飲學會 )資料 :
  
薄扶林道145號薄扶林訓練中心綜合大樓1樓
 
                           
電話 : 2550 6683

或

九龍灣大業街46號九龍灣訓練中心綜合大樓8樓
 
電話 : 2750 6919
 
 





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金句分享 :

我心裏多憂多疑,你安慰我,就使我歡樂.

( 詩篇 94:19 )










 


2013年5月12日星期日

平面方角包

 
 


很久很久久久久沒有寫焗包包博文了
 
去年尾搬家後忙得不可開交
 
有一段時間沒有焗包包
 
冬天時焗過幾次
 
但發覺天氣冷時麵團發酵得很慢很慢
 
焗包包的熱忱也隨著寒冷的天氣冷卻了下來 >-<





 
 
過去幾個月
 
焗過幾次方包
 
但一直沒有寫博文 【龜速 >"< 】
 
um...還是下定決心清一清麵包相片[存貨]
 
否則這些相片可能會永遠不見天日哩 !!
 
幾個月前 【4 個月前??】
 
在上海街買了這個焗方包盒 ~~~~
 



其實麵包是甚麼形狀
 
有甚麼要緊??
 
說真...確是不要緊的
 
但一直想挑戰一下焗到有直角的方包
 
可能 C9 生活太沒成功感吧
 
wakaka...阿茂整包包啦~~啦~~啦
 
焗了幾次
 
總是沒有直角的哇 >"<
 
其實我知道只要麵團發酵得好
 
包包就可以平面方角的
 
所以試了又試
 
間中氣溫稍暖又有空閒時間的時候又試
 
試啊試
 
唏...唏...
 
皇天不負有心人
 
終有一次是較像樣的了...呵呵呵~~~~
 




平面啊...正長方體呀...哈哈哈 ^o^ 
 



你看到 90 度角嗎 ????...wakaka >o<
 




平面方角包包呀...hehehe ^~* 
 


不過...
 
我坦白告訴你
 
這磅外表頗為成功的平面方角包包
 
出爐時帶給我的喜悅
 
是遠遠超過吃時帶給我的滿足感
 
可能成份有少少出錯
 
不大好吃
 
[中看不中吃]
 
就是這樣囉 >^<
 
 
 
 
 
 
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金句分享 :


敬畏耶和華是知識的開端;愚妄人藐視智慧和訓誨.

( 箴言 1 : 7 )
 

 
 


 


 
 


 
 
 
 
 
 
 

2013年5月10日星期五

一額汗後...感謝天父

 
 
有人說 : [ Live as if today was the last day of your life !]
 
希望今日我這篇博文
 
令我...令他...令你會認真想一想
 
下一分鐘是我們掌管的嗎 ?
 
究竟是誰掌管明天呢?
 
 
 
 
 
 
今天老公駕車上班時
 
汽車發生了意外 ~~~~
 


汽車的左前輪突然在行駛中鬆脫...太可怕了 >o< 




幸好汽車是在剛轉出停車場 slow car 時發生的

所以老公沒受傷 【感恩 ^~^】

若果汽車是走在高速公路上....後果我不敢想

若果是我駕駛汽車...一定很 [大鑊]

太多若果不敢去想也無謂去想

正如老公下午的 apps : 「我今早原本已返天家 」

                    「神救了我的命呀...感謝神」
 
 



擾攘了個多小時

汽車才成功被拖走



 
最後....想和大家分享一個 {無知的財主 } 的聖經故事~~~~
 
有一個財主田產豐盛;自己心裏思想說:「我的出產沒有地方收藏,怎麼辦呢?」
 
又說:「我要這麼辦:要把我的倉房拆了,另蓋更大的,

      在那裏可收藏我一切的糧食和財物,

      然後要對我的靈魂說:「靈魂哪,你有許多財物積存,可作多年的費用,

      只管安安逸逸地吃喝快樂吧!」
 
神卻對他說 :「 無知的人哪,今夜必要你的靈魂;你所預備的要歸誰呢 ?」
 
( 路加福音 12 : 16-20 )
 
 
 
 
 
 


2013年5月8日星期三

B.Duck 巨鴨早已入屋

 
 
 
 
巨鴨襲港
 
平地一聲雷
 
巨鴨 kawaii 照片逼爆網絡
 
成千上萬的人去追鴨
 
令我百思不得其解??
 
巨鴨當然可愛
 
但未至於可以引起如此騷動吧
 
這個社會怪現象
 
足可以寫一篇碩士論文深入探討一番!
 
 
 
 
 
 
 
我們這一家
 
沒有因這隻巨鴨訪港而瘋狂
 
皆因這隻巨鴨 B.Duck 幾年前早已 [入屋]
 
大家一早見慣見熟
 
嗱....
 
日日飲水和 B.Duck say hi ~~
 

B.Duck...這陣子你成為萬人迷喎...haha ^~*
 

B.Duck...你比豬扒包更搶鏡哩...wakaka ^o^ 
 


 
 
 
不單止飲水見到你
 
去街街都可以揹住你呀 B.Duck ~~~~
 

這個 B.Duck 布袋

是囡囡幾年前買的


最 [ 過癮 ] 是那凸出的立體大咀巴

[ quack...quack..quack...]

 
 

吹氣巨鴨只可觀賞

但這個 B.Duck 袋實用又可愛...哈


 
 哈...甚至浴室都有 B.Duck 哩~~~~



這幅浴簾很耐用...用了幾年了

這隻B.Duck 和我最 close

日日和我肉帛相見....wakaka 




 
 
其實這些 B.Duck 精品
 
一向都有出售
 
但未見特別受人追捧
 
只是這陣子 B.Duck突然 [ 爆紅 ]
 
令人費解 ?!
 
 
 
【今日拿著B.Duck 杯飲檸檬綠茶
 
想起近日巨鴨熱潮
 
突然有感而發寫幾句吧了
 
絕無[抽水]之意...這篇我甚麼標籤也沒有記下的
 
香港人羊群心態很強
 
真正喜歡甚麼真正想要甚麼
 
究竟有多少人弄得清楚 ??】
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2013年5月6日星期一

車厘茄蛋煮牛肉

 
 
星期六下午
 
我們兩公婆去聽一個免費講座
 
講題:{如何照顧你的老伙伴}
 
老伙伴是誰?
 
當然不是我老公
 
雖然他也一日老過一日...wakaka
 
老伙伴是他喲~~
 


Jill  Jill 兩個月大時便開始和我們一起生活
 
時間如飛而去

今年七月他便八歲了 ^~^
 
哈...給你看看 Jill  Jill 的 [ 童年照 ] ~~~~ 
 
  Jill  Jill  攝於3個月大時 
 是不是很可愛呢?
 
      
 
     
我們本以為講座可提供日常照顧年老寵物 tips
 
但大部份時間獸醫都在講解老年疾病
 
心臟病肝病腎病癌病 blah..blah..blah...
 
悶得我想去找[周公]
 
真是離題十萬八千里 >"<
 
 
 
 
 
所以哩
 
無論講甚麼寫甚麼
 
最緊要貼題
 
車厘茄蛋煮牛肉
 
用的真是車厘茄 ~~
 

用大如兵乓球的車厘茄煮餸

我把它一開二

味道與大肉茄不同

用來煮蛋味道清新 





車厘茄外
 
有蛋又有牛肉
 
童叟無欺
 
絕無取巧...haha
 
 
 
煮法與我 N 年前的舊作 蕃茄煮滑蛋 大同少異
 
只須最初把已醃好的牛肉走油盛起備用
 
煮好蕃茄蛋才再把牛肉加入便成
 
 

我故意不把車厘茄煮稀爛

車厘茄大口大口地吃

感覺挺健康的哩 ^~*
 

 
 
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金句分享:
 
耶和華與敬畏他的人親密,他必將自己的約指示他們.
 
( 詩篇 25 : 14 )