紫菜魚卷蒸&煎(附詳細圖解)

Idea from 一間館子[甩頭甩髻]的紫菜魚卷

食完自言自語:[我一定整得比你好~~~~]

Fun to make....healthy to eat

只此一家~~~~Mrs Cook 小花媽 DIY 紫菜魚卷

＊清蒸紫菜魚卷＊

＊香煎紫菜魚卷＊

材料:

壽司紫菜 & 鯪魚膠 & 錫箔紙 & 保鮮紙

即使現成的鯪魚膠已調了味

我喜歡再加點胡椒粉 + 雞粉辟除腥味

做法:

(1)在錫箔紙上塗少許油,把鯪魚膠搽在錫箔紙上成方形,大小和紫菜相若~~~~

    

   隔水蒸約 5 分鐘至鯪魚肉全熟~~~~

(2)撕去錫箔紙(塗了油很易撕去哩 ^O^)

(3)放一塊紫菜在魚肉上,喜愛的話....可灑入炒香芝麻



(4)利用保鮮紙把魚肉捲起(像捲壽司一樣),用力壓實

(5)切成約1cm厚度的紫菜魚卷....kaweii le (^~^)

清蒸紫菜魚卷

(6)若愛香口一點,用易潔鑊把魚卷稍煎,最後才加入蛋液,魚卷不會散開哩!

香煎紫菜魚卷

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金句分享:

你手若有行善的力量,不可推辭,就當向那應得的人施行.

(箴言 3 : 27 )