蘑菇魚柳蕃茄湯烏冬

老公去公幹半個月

我就趁機晚晚煮快餐...

哈....爽呀 ^o^

前晚與囡囡一齊去跑完步

回家已差不多八點

立刻入廚房煮快餐

又洗又切又醃

但不消半小時已煮好啦 !!

~蘑菇魚柳蕃茄湯烏冬~

材料:

( 1 ) 罐頭蕃茄湯一罐

( 2 ) 蘑菇稍洗切厚片

 (由於放湯,所以用水沖洗也無妨,不必用抺的方法)

( 3 ) 車厘茄切半

( 4 ) 龍脷魚切片後用鹽 + 胡椒粉調味

( 5 ) 急凍烏冬

做法 :

( 1 ) 洗切蔬菜醃肉時煲水, 水沸放入急凍烏冬煮一兩分鐘至散開,盛起過冷河

( 2 ) 用易潔鍋煎魚柳 ( 煎前加入粟粉拌勻 )

( 3 ) 盛起魚柳 , 把罐頭湯倒入易潔鍋, 加入適量水煮滾

( 4 ) 放入蘑菇...魚柳...烏冬...車厘茄, 翻滾熄火,灑入 basil 增加香味便成