芝士南瓜蓉吞拿魚焗大磨菇 (附圖解)

在超市見到大大隻的 organic 磨菇

只售廿五元

原本計劃釀薯蓉

但在雪櫃摷到一盒已切粒的南瓜噃....

哈...一於攪攪新煮意

試下南瓜蓉釀大磨菇啦 !! ^o^

~芝士南瓜蓉吞拿魚焗大磨菇~

材料:

( 1 ) 大磨菇 ~~~~不要用水沖洗...用濕廚紙抺乾淨即可 

( 2 ) 罐裝吞拿魚

( 3 ) 四分一個洋蔥切粒...與你分享 切洋蔥粒簡易妙法

( 4 ) 南瓜

( 5 ) 牛油

( 6 ) basil

( 7 ) cheese~~~~今次用mozzarella cheese...可用parmesen cheese....片裝芝士也可呢 

做法:

( 1 ) 大磨菇抺淨

( 2 ) 把南瓜粒蒸腍...壓成蓉

( 3 ) 吞拿魚隔去水份

( 4 ) 熱鍋下少許油,先爆炒洋蔥粒

( 5 ) 加入南瓜蓉

盡量隔走南瓜蓉的水份啊 ! 

( 6 ) 加入吞拿魚兜勻 , 熄火

熄火後加入調味 : 牛油約一湯匙 + 鹽 + 胡椒粉 + basil

( 7 ) 把餡料釀入大磨菇 , mozzarella cheese 鋪面


( 8 ) 預熱焗爐 180。C...焗約十分鐘至芝士微焦便成

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