生日的祝福

感謝天父賜我一囝一囡 !!

囡囡的生日在 6 月 15 日 ;

而巧合地

囝囝的生日也在 15 號....

是 10 月15 日 ;

更巧合的是

囝囝出生的時間是

10 : 15 a.m.

哈哈...對唷....

前天是我囝囝的生辰 ;

happy  birthday , my  dear !!!!

烘焙一向都不是我的強項

我也很久沒做過芝士蛋糕了 !!!!

但 Fri. ( 14/10 )下午特意做一個

低脂超少甜的

cheese  cake....送給囝囝

希望現正努力 keep  fit 的囝囝

也肯嚐一小片吧 !!!!

剛脫模的 cheese  cake , 好成功唷 !!

不懂做蛋糕的我....

只簡單灑些朱古力粉

再加些奇異果片作裝飾 ;

勉強合格吧 !!

再加一個裝飾....

哈哈....not  too  bad ;

正所謂 : [ 唔食得都睇得呱 ! ]

這個自家製低脂超少甜芝士蛋糕

味道不過不失 !!

我反而喜歡這種淡甜的滋味....

因為吃多一點也不會有罪惡感嘛 !!

囝囝生日晚上要補習

之後和同學一起晚膳慶祝 ;

所以我提前幾天在家為他慶祝 !!!!



那天日間天氣不穩 ,
間中滂沱大雨 ;
所以我沒有外出購買食材 .
一餐簡簡單單的生日晚餐 ,
雖然菜色全是臨急東拼西湊想出來的 ,
但都是囝囝喜愛吃的哩~~~~

罐頭周打蜆湯

這碗是我的....我總愛加些 crackers !!

加了 crackers 不是特別好吃

只為緬懷讀 U 的日子 !!

那時....一碗湯....一包 crackers

就是一餐午餐 ;

為靚 keep  fit....為了 save  money ....

those  were  the  days !!!!

薯仔沙律

這個沙律....每次叫好又叫座 !!!!

但剛好沒有洋蔥 ;

就是差那一小匙的洋蔥蓉....

味道總是不對勁 !!!!

不過

吃的人一樣照單全收 ;

只是做的人追求完美 !!!!

蒜泥黑椒羊扒

我最怕羊肉那股 [ so ] 味 ;

所以只有三塊 !!

他們吃得津津有味 ,

還嫌一人一塊太少呢 !!

香草焗三文魚頭

四個人 share 一個魚頭 , 

他們嫌少....

我笑說 : [ 少吃多滋味喲 ! ]

香草茄汁炒意粉

這頓生日晚餐 ;

非常簡單又隨意 !!

囝囝年幼時.... 小學時期吧....

我都會為他安排生日會

邀請親友到家中慶祝 !!

但隨著年歲漸長 ,

囝囝已不希望我為他安排生 日會 ,

對他來說....這種簡單的慶祝

已足夠有餘 !!

除了送上小小的生日禮物 ,

我亦和囝囝分享了幾句 Steve  Jobs 語錄....

是蠻有意思的 :

{ 求知若飢 , 虛心若愚 } ( Stay  hungry , stay  foolish )

{ 命運總會打你一巴掌 , 但千萬不要失去信心 }

{ 要相信生命的點滴將會連繫 , 讓自己有信心追求夢想 }

另外....即將面對人生中第一次公開試

Joshua....我以約書亞記 1 : 9 勉勵你

希望你常常記住這金句 !!

爸媽為你取名約書亞 Joshua

就是希望你一生都要緊記 ~~~~

{ 你當剛強壯膽 . 不要懼怕 , 也不要驚惶 .

因為無論你往那裏去 ,

耶和華你的   神必與你同在 . }

( 約書亞記 1:9 )