費解 ?? ( 和風茄子燴肉崧~~附圖解 )

令人費解的事情

多的是 ;

尤其是最近 !!

一個有 N 次 [ 課外活動 ] 的丈夫

太太竟然可以公然在大氣電波中給他 90 分....

費解 !!

一個做了四十多年公務員的曾特首

貪盡 [ 海陸空 ]

每朝還去聖堂祈禱 ( 抑或告解 ?! ) ;

仍然可以理直氣壯的說 : [ 我問心無愧....] ;

費解 !!

不過....

其實令人費解的事情 ;

一向多的是嘛 !!!!

egg 是雞蛋

plant 是植物

egg + plant 卻是茄子....

哈哈 ~~費解 !!

( 茄子 : aubergine...美式慣用 eggplant )

【和風茄子燴肉崧】

材料 :

• 茄子兩個 (連皮 切粗條 )
• 免治豬肉 ( 調味 : 生抽 + 胡椒粉 + 麻油 )
• 鰹魚碎  少量
• 蒜蓉

獻汁 :

• 蠔油  2 湯匙
• 雞粉 半茶匙
• 糖   1/4茶匙
• 胡椒粉 少許
• 麻油     少許
• 水         半碗
• 粟粉  1 茶匙

做法 :

( 1 ) 茄子先隔水大火蒸約 6 分鐘 , 隔去水份 , 備用

( 2 ) 熱鑊下油 , 爆香蒜蓉 , 加入免治豬肉炒香兜散

( 3 ) 加入已隔去水份的 (1) , 炒勻

( 4 ) 加入獻汁 , 炒至汁杰便成





灑上鰹魚碎......飄喲飄......お ぃ レ ぃ !!!!

【和風茄子燴肉崧】

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金句分享 :

我們如今彷彿對著鏡子觀看 , 模糊不清 , 到那時就要面對面了 .

我如今所知道的有限 , 到那時就全知道 , 如同主知道我一樣 .

( 哥林多前書 13 : 12 )