如願以償....全是恩典

昨晨未夠九時

便收到 e - mail 報喜 ^o^

囝囝如願以償入讀第一志願的 CUHK

驚喜之餘....感恩!!



囝囝 DSE 的成績不是 brilliant

只算 [ 不過不失 ]

若嚴格來說....只是 [ 麻麻地 ] >.<

知子莫若母

我知那成績並不代表他的實力

只因他考試太緊張

臨場表現經常失準 !

回想 DSE 放榜那天

囝囝對自己成績頗失望

我知道他心儀的大學是 CUHK.

所以劈頭便問他:

    [ 夠不夠分報中大 ? 夠分就 ok 喇....]

神給他的分....不太多也不缺少

雖然沒有5* / 5**.....但也沒有 2 或 1

反觀有些同學...雖則有 5*....什至 5**

但中文/英文卻很可惜只取得 2 級成績

便無緣入讀本地大學 >.<

囝囝依照自己的意願....把 CUHK 放在第一志願

他的信心不夠....擔心自己成績不夠好

會被首三志願的大學拒諸門外

我總對他說 :

  [ 唔駛擔心....神比你嘅分啱啱好....神既安排會係最好咖....]

結果哩.....

神的恩典夠用 !!




我的信心建基於什麼 ?

乃建基於以往種種的經歷 ~~

就以囝囝升學路程為例

無論是幼稚園升小學....小學升中學

每次都經歷神恩典奇妙的安排

每次都出乎意料地 [ 撃中 ] .第一志願

沒有什麼可誇口的

一切一切全是恩典 !!


金句分享:

應當一無掛慮 , 只要凡事藉著禱告 , 祈求 , 和感謝 , 將你們所要的告訴    神 .
神所賜出人意外的平安 , 必在基督耶穌裏保守你們的心懷意念 .

( 腓立比書 4:5-7 )



另一個等待~~聯招放榜的前夕



明天~~~~2012年8月17日

是聯招公佈結果的日子

對於囝囝來說

又是另一個緊張的時刻 !!



我和丈夫

倒不是太緊張耶 !

因為最壞的打算

就是囝囝往英國升學

um....真是相當壞哩....學費很 [ 拿利 ] 哇 >.<

當然....能入讀本地大專院校

一切會簡單很多

經濟壓力也較少

銀根鬆動.的話....裝修也可以豪一點....再靚一點

haha....我不是在說笑的

裝修有些 items 真是 hold 住 hold 住

關鍵就在明天 !!



Hope for the best , prepare for the worst

明早結果公佈後

又是另一個故事....另一個階段的開始

I'm expecting....



夜幕已低垂

又是我要 [ 返屋企煮飯 ] 的時候

我的故事明天再續 ^o^



我想告訴你 : [ 愛我們的天父掌管明天....I believe ....]

拉記寫卜的日子



這個 blog 給我 [ 遺棄 ] 了近半個月了....

ha....再上來....竟然有點陌生 >.<

Hi....各位 [ 腦友 ]....long time no see ^o^



有看前文的 [ 腦友 ]

就知道我在忙什麼喇 >.<

十幾年才一遇的 [ 搬 ]

總算 [ 無驚無險]....haha [ 順利過渡 ] 到暫居之所喇 !



早幾天....一切已 settle down

趁下午空檔期間

拿著這部手提電腦往就近的 library

開始我未來三個月 [ 拉記寫卜的日子 ] 唷 !



暫居之處無 wi-fi....無 network

唯有去 [ 拉記 ] 打 blog 上網 >.<

對著這部 [ PC 仔 ]

有點 [ 老鼠拉龜 ] 的感覺 !!

這篇 blog 是去了 [ 拉記 ] 幾天的 [ 大作 ] wakaka

真是超 [ 龜速 ] 哩 !!



忙亂的日子終於告一段落

有很多事情想寫下來

有雜亂的思緒想整理一下

有感謝上帝的事情想分享一下

so....so.....

也許食譜不會寫很多了 !!

暫時....Mrs Cook 小花媽 blog 會 [ 轉型 ]

由煮食 blog 暫轉為記事心情 blog

若你仍然喜歡看

你不單是我的 [ 腦友 ]

你更是我的 [ 老友 ] ^o^


金句分享:

我躺下睡覺,我醒著,耶和華都保佑我.
( 詩篇 3:5 )

韓風繼續吹(1)~~韓式水冷麵

2004年首次往首爾自由行

清涼特色水冷麵

一試難忘!

早前與丈夫再往首爾自由逍遙遊

到埗第一晚

已急不及待再嚐

韓式水冷麵~~

韓遊五天期間....吃了水冷麵好幾次

夏天吃這款麵....真是透心涼 ^~^

一般售 Won5000....即約HK$35

 麵條浸在冰湯中

佐麵的是烚蛋 & 酸青瓜 & 酸蘿蔔

食時可加入蘋果醋(青綠色蓋那樽)和介辣(mustard..紅色蓋的)

這兩碗還加入了帶甜味的韓式辣醬哩 !

韓式水冷麵

味道未必人人可接受.....但真的很獨特

我老公愛吃愛到[發晒狂] >.<

韓遊雖完畢

但對水冷麵[念念不忘]

so....so....

小花媽變身阿豬媽....wakaka

弄碗韓式水冷麵

一解老公對水冷麵[相思之苦]呀~~呀~~~~

Um....這回弄的水冷麵仍有大量進步空間....

下次要用不銹鋼碗盛載
( 剛在 IKEA 買了一隻)

下次可加韓式辣醬

下次要準備蘋果醋和介辣 >.<

哦..可不要誤會

這些都不是我丈夫的complaints

不消幾分鐘..他已經把這碗水冷麵吃清光

吃得不亦樂乎^O^

倒是煮麵的我

總覺得與[ 正貨]有差別

Um....[A貨]也要做得像真點吧....哈(>.<)





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金句分享:

我兒,你不可輕看耶和華的管教,也不可厭煩他的責備;

因為耶和華所愛的,他必責備,

正如父親責備所喜愛的兒子.

( 箴言3:11-12 )



十幾年一遇的....搬

疏於更新blog

除了是由於忙這忙那

也因為是沒有寫作靈感;

無論長blog 或短blog

感想blog或食譜blog

即使記下日常小事

也要坐在鍵盤前有inspiration嘛^~^

哈..這就是我

究竟是優點還是缺點?

正因這份執著

我沒法子成為每天更新blog的卜主;

post出的每一篇

我不是為了要post而post;

希望作為讀者的你

也感受到blog裏的那股[靈氣]吧..哈^o^

言歸正傳~~~~

旅遊回來後的這段日子

一直為了

[十幾年才一遇的搬]而忙個不停;

現已進入[直路]

要[加速前進]了!!

昨天搬運公司送來六十個紙箱

不知夠不夠呢?

Haha(苦笑^_^)....我是認真的

在這裏住了13年

千多呎的屋收藏了四個人十多年的物件

雜物的數量是很駭人的>.<

收拾的工作主要靠我一雙手

所以

這陣子的壓力也很大!

每天也在不停問自己這幾個問題:

這件東西要留?要掉?送給合適的朋友?捐給救世軍?

即使很煩..很累..很悶..

還是要堅持下去>.<

下星期八月初要搬走了

三個月後裝修完畢再搬回來;

有時唯有幻想一下煥然一新家居的模樣

令自己能提起精神繼續pack箱又pack箱吧!

間中忙裏偷閒寫一篇blog

主要不是為了怕blog會[野草叢生];

而是我要[逃避現實]一陣子

想減一減壓哩!

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金句分享:

我兒,要謹守你父親的誡命,不可離棄你母親的法則,

要常繫在你心上,掛在你項上.

你行走,他必引導你;

你躺臥,他必保守你;

你睡醒,他必與你談論.

( 箴言 6:20-22 )



阿豬媽示範正宗韓式海鮮煎餅

* "阿朱m媽" ( a jum ma ) 是韓文大嬸auntie的譯音*

我一向喜歡間中弄點韓式美食~~

韓式炒粉絲

　

　用韓國傳統不綉鋼筷子，食時佐以泡菜，好韓國feel唷！　

韓式豚肉炒年糕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷蕎麥麵 ( Soba )

不過.....我不是阿豬媽;　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮的方法與口味

可能已帶點 Hong Kong style >.<

你喜歡吃海鮮煎餅嗎?

我很喜歡吃....有時會買這包韓式煎餅粉加水加料DIY海鮮煎餅~~~~

韓國烙餅粉....Vegetable Pancake Mix
在很多超市都買到哩!

早前在首爾麗水Expo 2012 food court

看到阿豬媽煎海鮮煎餅

當然機不可失....把正宗煎餅手法拍下

我以後DIY韓式海鮮煎餅

一於有樣學樣囉 ^~^

唯一不會學的就是....

不會狂倒油哇....hahaha ^o^

中途阿豬媽突然嫣然一笑 ^~^

皆因我 thumbs up笑看著她....wakaka

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金句分享:

你要保守你心,勝過保守一切,因為一生的果效是由心發出.
( 箴言 4:23 )

Fly fly 囡囡 fly !

2012年7月11日      天晴

昨晚差不多2am才上床休息,累透了!

囡囡第一次單獨遠行往Vancouver,

昨晚深夜,她還在收拾行李;

我只坐在一旁忍耐地等著,

待她收拾好才與她覆核一下有沒有遺留了重要的東西:

passport?身份証?機票?加幣?....

未來一個多月

她要學習的事情多的是;

收拾行李也是一種學習

so let it be the start!

囡囡今次主動要求赴加遊學,

暫住同學親戚家中

報讀了當地SFU(Simon Fraser University)的暑期課程

是很難得的生活體驗機會!

有些朋友說我捨得又大膽,

我心裏想:

成長是要付代價的

跌下碰下釘子....人才會長大;

況且是home-stay

又可Skype又可WhatsApp

還有天上父神可信賴

實在不用太多牽掛吧!

在機場臨別的一刻,

來張親密的合照~~~~

十四歲的囡囡....已長得比我高 ^~^

臨別的叮嚀

只是簡短的幾句話:

學習獨立

自愛....自律;

雖然爸媽哥哥不在身邊,

but God is always with you !

離家數週後

希望妳深切體會到

there's no place like home!

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金句分享：

你們敬畏耶和華的，要依靠耶和華；

他是你們的幫助和你們的盾牌。

( 詩篇115:11 )

I'm back from Korea~~這個暑假很[精彩] !

5th July(Thurs.)....即興的韓遊劃上句號

第一次乘坐 Jejuair 濟州航空
印象良好服務不錯哩

空中小姐 & 少爺還會和乘客玩遊戲
勝出者有小小獎品
很親切的 gimmick 哩!!

約有19年未與丈夫單獨外遊

這趟溫馨輕鬆二人逍遙遊

挺開心..確難忘 ^~^


 Expo 2012 Yeosu Korea 麗水世博
大開眼界..玩足 2 日 ^~^

世博吉祥物 Expo Mascot

Haha....Suny....Nice to meet you ^o^


泡菜..石鍋..烤肉..食足 5 日 ^o^

感謝丈夫安排今次的旅程

可以令我們[充足電]

回港後有充足的能量

面對一個非常[精彩]的暑假!

一浪接一浪的[精彩]

陸續有來~~

11th July..囡囡往Vancouver遊學個多月

20th July..囝囝DSE放榜

8月開始家居大裝修

近日忙於與設計師商討裝修細節

選購裝修物料

收拾全屋傢俬雜物

安排住宿

忙得不可交加!!!!

寫blog在此期間

已是我每天日程中priority最低的事情

所以....

偶爾想歇一會..減點壓


便忙裏偷閒寫幾句


以蝸牛速度間中post一篇吧!

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金句分享:

敬畏耶和華是智慧的開端;

認識至聖者便是聰明.

(箴言 9 : 10)

See you ^~^

  : [ 豆豆....阿媽最近傻更更....無無聊聊攞住個手機玩自拍

           有時仲啦埋我影....你睇吓~~~~]

 : [ wakaka....Jill Jill 你冇咗個鼻咖....笑C我囉....haha

          我張就靚得多多聲哇....唔信比你睇吓~~~~]

錫啖媽媽先~~~~

 : [ 你張仲衰....wakaka....連樣都冇....haha]

 : [ sweet 到爆燈喎....好過你果張....哼!!!!

          阿媽話旅行果陣睇到就開心....知道冇 >.< ]

 : [ 阿媽去旅行咩 ? OMG....咁邊個湊我哋呀?]

 : [ 阿哥阿姐囉....佢地唔去....阿爸阿媽去之嘛!]

  :[啊....咁都冇咁驚>.<....阿媽去邊樹?]

   : [ 呢樹掛!....佢時日揸住哩張嘢睇噃....]

                 Bye.......see you !!


金句分享:
你要保守你心,勝過保守一切,因為一生的果效是由心發出
(箴言4:23)

紫菜魚卷蒸&煎(附詳細圖解)

Idea from 一間館子[甩頭甩髻]的紫菜魚卷

食完自言自語:[我一定整得比你好~~~~]

Fun to make....healthy to eat

只此一家~~~~Mrs Cook 小花媽 DIY 紫菜魚卷

＊清蒸紫菜魚卷＊

＊香煎紫菜魚卷＊

材料:

壽司紫菜 & 鯪魚膠 & 錫箔紙 & 保鮮紙

即使現成的鯪魚膠已調了味

我喜歡再加點胡椒粉 + 雞粉辟除腥味

做法:

(1)在錫箔紙上塗少許油,把鯪魚膠搽在錫箔紙上成方形,大小和紫菜相若~~~~

    

   隔水蒸約 5 分鐘至鯪魚肉全熟~~~~

(2)撕去錫箔紙(塗了油很易撕去哩 ^O^)

(3)放一塊紫菜在魚肉上,喜愛的話....可灑入炒香芝麻



(4)利用保鮮紙把魚肉捲起(像捲壽司一樣),用力壓實

(5)切成約1cm厚度的紫菜魚卷....kaweii le (^~^)

清蒸紫菜魚卷

(6)若愛香口一點,用易潔鑊把魚卷稍煎,最後才加入蛋液,魚卷不會散開哩!

香煎紫菜魚卷

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金句分享:

你手若有行善的力量,不可推辭,就當向那應得的人施行.

(箴言 3 : 27 )