2012年4月28日星期六

有餡包 [ 大曬冷 ]


昨日
囝囝終於考完所有 DSE 筆試
不單止他
連我
都如釋重負!!
嘿....
我還有一個 [ 包袱 ] 想放下
就是 ~~
[ 有餡包大包袱 ]>.<
累積又累積
很多咯
在底的都快要被壓到變形了 !
一於
有餡包 [ 大曬冷 ]
各位
接包喇 !!
^o^
( 一 )  粟米餐肉包

隨心所欲....
厚厚一片火腿午餐肉
再加粟米沙律
口感爆燈 !!



隨手唧個蕃茄醬 M 字
人人鐘意食
除了....
M 字額男士....wakaka >~<


( 二 )  火腿芝士包

在麵糰上用剪刀隨意剪幾下
加一小塊芝士做裝飾
真是 [ 想點就點 ]
好玩耶!!

餡料是火腿片和片裝芝士
如果一出爐立即吃
可以有流心效果哩 !


( 三 ) 沙律磨菇雞粒包


想幾型有幾型
圓形欖形方形
你說 [ 型不型 ]
wakaka !!

餡料 : 雞肉調味蒸熟切粒 +  罐頭蘑菇片 + 沙律醬 + 黑椒

( 四 ) 叉燒包

用擀麵棍擀平的麵皮
厚簿均勻而且平滑很多

這個叉燒餡的味道
和茶樓的叉燒包一模一樣
信我....沒騙你的 ^o^
秘訣是用乾蔥
不是用洋蔥啊 !

叉燒包餡 :  乾蔥碎 ( 先爆香 ) +  後加入切粒叉燒 +  汁料 [ 蠔油 + 老抽 +糖 +  胡椒粉 ] 
 + 麵粉水 / 粟粉水

( 五 ) 蘑菇煙肉包

灑些黑芝麻在包面
又是另一款裝飾
想點玩都得 ^o^

餡料 : 煙肉切粒 ( 先爆香 ) + 蘑菇片 + 沙律醬


( 六 ) 芝士蟹柳包


簡單的餡料 : 蟹柳 + 芝士片
包面再灑上 parmesan cheese
wow....double cheese !!


這個牌子的產品很靠得住
今次用這款蟹柳

( 七) 蒜蓉包
麵糰卷成欖形
中間剪開
放進焗爐前搽上蒜蓉醬
掃上蛋液

香噴噴的蒜蓉包
沒有內餡....但有外餡
哈 !!

這個蒜蓉包醬
是參考雀后的做法
thank you ! ^~^

蒜蓉醬 : 蒜頭切碎 + 牛油 + 鹽 + basil香草



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woo....
[ 包袱 ]還未清理完哩
不過
輕了很多咯 !
^o^
gosh....let  me  seeeee
還有提子磅包
肉桂提子卷
sweetie sweetie 的 心形吞拿魚包
哈哈....
coming soon !!
可想而知
我真是焗麵包焗到上腦
時時 [ 潛水] 不出 post
因為我
焗包衰誌哩 !!
>.<



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金句分享 :

神將他的靈賜給我們 , 從此就知道我們是住在他裏面 ,
他也住在我們裏面 .
( 約翰一書 4 : 13 )

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