芝士肉醬焗茄子

Once upon a time....

瓜菜很平很平

但現在真的貴到很陌生

上星期去又一城 Taste 買餸

只是想買一點瓜菜

但我轉了四五個圈看完又看

都選不到合理價錢的瓜菜

難怪香港人那麼多怨氣

連我也要怨一句

{ 喂李生....你賺咁多錢....可唔可以 D 嘢賣平 D 呀~~~}

有一次去超市買茄子

發覺有機的價錢和普通的相差不大

那不如健康一點
【心理上 haha】

買有機茄子 ~~~~



做法 :

( 1 ) 免治豬肉以胡椒粉和鹽醃一會

炒熟後加入醬汁

若想簡單一點,醬汁可用現成意粉醬啦!

( 2 ) 原來有機茄子顏色帶青綠

比較之下我覺得比普通的軟棉好吃

切片切片切片...切切切....

( 3 ) 把茄子排在搽了油的錫箔紙上

再澆一些油在茄子上

放上炒好了的肉醬...再加些芝士碎

用焗爐以 200 度焗約15 分鐘至芝士溶化便成

 用 parmesan cheese 最好...但若費事買

正如肥媽所講...食平D啦...用片裝芝士切碎便可

~ 芝士肉醬焗茄子 ~ 

 旁邊的是 三文魚碎薯蓉 這篇博文你看了沒有喲?

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金句分享 :

在你一切所行的事上都要認定他,他必指引你的路.

( 箴言 3 : 6 )