用 pancake mix 做香蕉蛋糕

若你和我一樣

自問不是烘焙能手

但又間中想 DIY 一些蛋糕玩下 ^o^

這款超簡易版香蕉蛋糕

零難度

成功率百分百

而且味道相當好呢 !!

天天抗氧化之黃薑粉蕃茄汁

上次介紹的 紅菜頭蘋果汁

我的確沒可能天天做

洗切 + 榨汁 + 清洗榨汁機

功夫真是一大籮 >_<

沒足夠時間榨汁時

我就簡簡單單飲一杯

黃薑粉蕃茄汁

那麼....

天天抗氧化也可以喇 ^o^

~ 黃薑粉蕃茄汁 ~

天天抗氧化之黃薑粉蘋果紅菜頭汁

某星期四晚 9:30pm 看 Pearl

"How not to get old " 節目

一位年近半百的女士分享她多吃抗氧化食物的心得

哈...她根本不用多說

因為她自己本身就是「生招牌」

她樣貌很年輕

一點也不像接近五十歲啊

真羨慕呢 >o<

其中一樣她介紹的食物就是黃薑粉

加一些黃薑粉入鮮榨的果汁中

天天飲

keep young...stay young...look young

所以呢....

我都開始天天飲一杯啦 !!!!

(^~<)

~ 黃薑粉蘋果紅菜頭汁~

紅棗杞子蒸雞

喜歡看幟哥在報章專欄所寫的食譜

他所介紹的都是家常菜

不花巧很實際的食譜 !!

他有精湛的廚藝

但不必靠甚麼新奇..創意..貴價的菜色去突顯自己的才華

所以我很欣賞

也會跟著他的方法去煮

(^~<)

紅棗杞子蒸雞似是很易煮的菜

我跟著他所教的步驟去做了兩次

兩次都覺得比以前更美味

所以要記錄下來

也和大家分享!!

~紅棗杞子蒸雞~

Bobo 的冷帽

眨眼間

姨甥孫 Bobo 已七個多月大了 ^~^

他生活在有嚴冬的德國

所以我織了一頂冷帽

託二姐農曆年間去德國探望 Bobo時送給他呢 ~~~~

一年一會

農曆年假後每天要做兼職

無暇更新網誌 >-<

原本不打算追寫二月的生活記錄....

但初十那天和教會一班朋友聚舊

大家翻看舊日照片

發覺大家竟然已把很多往事忘掉

看著照片但無法想起何事何故何地

原來....

人的記憶很有限也很不可靠

所以呢....

我回心轉意

趁著記憶猶新的時候

追寫一些在我平淡生活中的特別事情

雖然無法盡錄

但寫下的....

都是生活的真實片段

實在的感覺 !!


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用麵包蟹做凍蟹

這是羊年第一篇博文

祝大家羊年~~~~

神采飛揚,洋洋得意,吐氣揚眉,喜氣洋洋

(^~^)


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市面上常見有雪藏的麵包蟹出售 ~~~~

最近見到大減價

大大隻只賣 $39.9

超抵耶 ^o^

我掃了四大隻回家....haha

跟姜大衛在明星愛廚房教的方法炮製凍蟹

易做又好味呢 ^~<

即興想吃蟹的話

即使不方便去菜市場買新鮮蟹

大可弄凍蟹吃個夠啦 !!

芝士焗肉碎炒白椰菜花

白椰菜花 cauliflower 和西蘭花 broccoli 其實是同科植物

但西蘭花似乎較受歡迎

菜牌上總有很多西蘭花小炒

但白椰菜花的菜式則較少見呢!

我覺得白椰菜花的口感和味道與西蘭花並不相同

吃時帶來新鮮的口感

每當見到有 [ 白雪雪 ] 的白椰菜花

我就忍不住要買一個

但要盡快食用

因白椰花總是會很快長出黑色的斑點哇 >-<

西蘭花和白椰菜花都有很好的食效

可以護膚 , 防老 , 抗癌 ,消除疲勞,

預防高血壓和糖尿病呢 !!

~ 芝士焗肉碎炒白椰菜花~

好大....煲之清湯蘿蔔牛腩

全家人除了我都是牛魔王

所以做清湯腩

我只吃幾件蘿蔔

純粹得個 [ 做 ] 字 >-<

不過呢...

每次做清湯腩

我都會盛起一小盒[ 外賣 ] 送給老闆吃

他每次都讚賞牛腩炆得夠火喉又好味

令我飄飄然呢

呵...呵...

所以即使我不嗜牛

做清湯腩都做得很開心

哈哈 ^o^

~ 清湯蘿蔔牛腩 ~

麪包機方包升呢版

用麪包機[一腳踢] 做的方包

有時滿意有時不理想 >.<

最近偶然看到醉愛廚房的

超軟牛油方包

跟著方法照做

製成品果然質素較穩定

不會時好時差

多謝 O Law 的分享

d(^~^)b

麪包機方包既然做得令我滿意

這一陣子密密做呢

哈哈 ^o^

第一次 升呢版~~~