紀念主耶穌基督降生的日子即將來臨 !!
Mrs Cook 將一連幾天....
為大家介紹數款派對美食;
讓你與至愛良朋一起品嚐....
共度佳節 !!!!
材料 :
1/. 大蛋一隻
2/. 麵粉５湯匙
3/. 糯米 粉２湯 匙
4/. 水 １５０ ml
5/. 香草 ( Fine Herbs ) 適量
6/. 煙三文魚 / cold cuts 適量
7/. 牙籤
薄罉粉漿調味:
雞粉 + 鹽 + 胡椒粉
做法:
1/. 把（１）至（４）材料攪成糊狀，加入調味和香草後，分幾次用pan 煎香,可煎16cm直徑薄罉約5塊.
薄罉粉漿調味:
雞粉 + 鹽 + 胡椒粉
做法:
1/. 把（１）至（４）材料攪成糊狀，加入調味和香草後，分幾次用pan 煎香,可煎16cm直徑薄罉約5塊.
 |
| 先把粉漿煎成薄罉 |
每一片薄罉之間放一塊廚房紙巾，可吸去多餘油份及防止薄罉黏合在一起 .
3/. 放煙三文魚於薄罉上，捲起切段便成
可搽醬於薄罉上，再放煙三文魚，又是另一種口味 !!
醬汁可用奇妙醬／三文治醬．．．．
又或者奇妙醬＋芥辣／奇妙醬＋wasabi．．．．
口味真可變化多端呢！
＊煙三文魚卷＊
若你不喜歡吃煙三文魚．．．．
又或者覺得煙三文魚貴了點；
可改用 cold cuts ~~~~
又是另一種口味．．．．效果也不錯呢！！！！
用牙籤串起，不會散開！！
＊煙三文魚／cold cuts 卷＊
＊菜譜參考：星島日報附送之秋冬煮意聖誕全餐篇＊
金句分享 :
因今天在大衛的城裏 , 為你們生了救主 , 就是主基督 .
( 路加福音 2 : 11 )
這位姊妹,很開心你原來有blogspot的,因為我只用blogspot, 之前正為聖誕的family party的cold-cut 煩著可用smoked salmon弄些什麼,在網上search便search到你這個idea,,我會取用的哈哈,thanks!
回覆刪除想問一下,如不塗醬,味道會不會太淡?? 因為我今天只嘗試弄卷皮,未試過combine埋salmon又雪冻後的味道...
對不起,還想問一下你的smoked salmon是在那裡購買的?因為我見那兩間大型超市的smoked salmon樣灸好像不太好 ,thank you!
回覆刪除小花媽.祝妳冬至快樂呀!!
回覆刪除hi,史廸仔:
回覆刪除祝你聖誕蒙福,主恩常溢^o^
hi,little person:
回覆刪除nice to meet u^o^這麼遲才回覆,真不好意思..因昨天忙於冬至晚餐哩!我覺得即使不加醬,味道也不淡,因三文魚和薄罉本身已有鹹味;也許一個最保險的方法是:捲時不加醬,把醬盛在小碟上,喜歡的便蘸醬,這個方法也有好處,因人人口味不同,你可調較幾款醬汁,任人自己選擇;另一個好處是,搽了醬的卷可能放得久會賣相欠佳,因薄罉吸了水份..希望我的提議能幫到你吧:)至於煙三文魚..我通常在JUSCO買,較便宜和賣相較佳,最近我也買了一包..牌子是Smoked Norwegian Salmon!此外,知道你能search到我..真能令我有動力再在 blogspot繼續寫..因為這裏真的很靜嘛:(我會再post多幾款 party美食..但若果你急於想看..可前往我在yahoo的blog看..全收集在[節日餐點篇裏]..網址是http://blog.yahoo.com/siufama-cookdiary/articles/page/1
再次多謝你的到訪 ^o^