香茅豬扒

老公參加了一個工餘攝影班 ;

今晚往尖沙咀實地取景

上課兼實習也!!

昨晚....他想約囡囡今晚一起前往 ;

可惜囡囡半點興趣也沒有 !!

老公 [ 轉移目標 ]....問我 :

[ 聽晚一齊去吖 ? 我幫你影相吖 !! ]

此語一出 ;

令我啼笑皆非 !!

老公....

我肯定....我絕對肯定....

沒有我做模特兒的照片

一定更可觀 !!

我一向不愛拍照....

不會擺 pose !!

維港夜景....煞是迷人 ;

但若果相片中間多了一個

笑容繃緊....姿勢生硬如木乃伊

身材略胖的 [ 中~~~~婦~~~~ ] ;

哎呀呀 ~~~~ 哎呀 ~~~~

真是大煞風景
[ 慘不忍睹 ] 哇 !!!!

寫完這篇 blog....

令我想起一款最 [ 合襯 ] 的菜色 ;

Hahaha....hahaha ~~~~

＊香茅 ( Lemon  Grass ) 豬扒＊

若果買到新鮮的香茅 ,

效果最佳 !!

香茅散發著檸檬香 ,

是東南亞料理不可缺少的香味 ;

能為肉類帶來清新的味道 哩 !!

我買了一瓶帶香茅味道的雞粉 ;

代替新鮮的香茅 ;

但效果當然稍遜....

還是新鮮的香茅好 !!

香茅雞粉
Lemon  Grass  Chicken  Powder  Mix



豬扒醃料 : 
蒜蓉 + 乾蔥碎
再加適量
魚露 + 老抽 + 糖 + 香茅雞粉 ( 或香茅 +雞粉 ) + 粟粉 + 油

＊香茅 ( Lemon  Grass )豬扒＊


溫馨提示 :
香茅最香的部位是近根部的肥大位 ,
切前要把它拍扁 ,
讓香氣流出 !















金句分享 :


不以惡報惡 ,以辱罵還辱罵 ,倒要祝福 .
Not  returning  evil  for  evil  or  
reviling  for  reviling , but  on  the  contrary  blessing .
( 彼得前書 3 : 9 )