動手自種香茅



如果你喜歡香茅的香味....

如果你喜歡種小盆栽....

如果你想烹調時....香茅能 [ 垂手可得 ] 

歡迎繼續看下去唷 !!!! 

早前在 U Magazine 之 U food 內 ;

看到一篇 [ 愛心香茅 ] article ,

原來種植香茅很容易哩 ~~~~

1. 在街市/超級市場買回來的香茅 , 把用剩了的放進小瓶子 , 加水浸到 1/3 的高度 ; 待數天香茅就會生根 .
2. 到根長得頗茂盛 , 頂端葉子又生出來 , 就可以種入泥中了 .
3. 香茅對泥土的要求不高 , 當泥土乾時就澆水至盆底有水流出就行 .
4. 最好是放在戶外 , 如不行也要放在光亮近窗的地方 .
5. 肥料方面 , 最簡單又便宜的就是用洗米水 ; 尤其是第一次洗時最白的洗米水營養最豐富 , 可以的話用器皿把水儲起 , 發酵一周讓營養分解成更小的分子 , 植物就會吸收得更好了 .
6. 烹調時 , 要用多少就直接到近泥土的莖剪下就可以了 .

家中有一盆香茅 , 隨時想煮東南亞料理都可以 , 方便得很哩 !!

溫馨提示 : 

1. 香茅的葉子 , 邊緣很鋒利 , 要小心處理呀 !
2. 香茅最香的部位是近根部的肥大位 ,切前要把它拍扁 ,讓香氣流出 !
   

＊延伸閱讀＊

Haha...我 終於種香茅 了, 快 click 入瀏覽我的栽種經驗啦 ^~^

金句分享 :

聖靈所結的果子 , 就是仁愛 , 喜樂 , 和平 , 忍耐 , 

恩慈 , 良善 , 信實 , 溫柔 , 節制 .

( 加拉太書 5 : 22 - 23 )