京都雞翼

前幾天...老公趁有長假期

開始一項一直想做但十分費時而且令人想起也頭痕的 project

那就是把囝囡由嬰兒時期開始拍攝的 video

重新排序再輸入電腦 harddisk 儲存

我沒有幫的份兒

因我是電腦白癡

老公...謝謝你喔

希望你完成 project 時不會長出白髮 !!

【事實上...他頭上現時一條白髮也沒有

真是天生異稟...令我極度嫉妒...哎 >"< 】



今次煮的菜

又是滿足家人口胃的餸菜

我只可吃紅椒和只吃了一只雞翼 【試味 】

雞皮不能吃

要戒口嘛....嗚 >"<

 

 

 

~  京都雞翼 ~

 

 

 材料 :

( 1 ) 雞翼 : 用雞粉 + 胡椒粉 + 酒 + 老抽 + 生抽 + 糖 醃起碼半小時

( 2 ) 紅椒 : 去籽切成角塊

( 3 ) 薑片 + 蒜片 + 乾蔥片各數片 




 京都汁 :

茄汁 4 湯匙 + 白醋 1至 2 湯匙 + 糖 2 湯匙

+ 喼汁 2 茶匙 + 雞粉少許 + 水 3 湯匙


 

 

 做法 : 

 

 

( 1 ) 熱鑊下油, 油熱先把雞翼煎至 六七成熟

盛起備用 

( 2 ) 用少少油爆香 薑片 + 蒜片 + 乾蔥片

然後加入京都汁煮沸

 

( 3 )  加入雞翼煮一會 

( 4 ) 最後加入紅椒快炒幾下便成

( 紅椒含豐富維生素 C ...快炒可避免營養流失 ) 

 

 

 

 

 

 

~ 京都雞翼 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

 

 

 

 

 

金句分享 :

 

你們作主人的,要公公平平地待僕人,

 

因為知道你們也有一位主在天上.

 

( 歌羅西書 4 : 1 )