2013年3月8日星期五

好大....煲之酒香花雕雞 ( 附圖解)

超市減價三十蚊一隻冰鮮走地雞
我都唔[走雞]
買隻整花雕雞
順便試一試個傻瓜煲
看看它是否 alright
哈 ^~*


~~花雕雞~~


 材料 :
( 1 ) 冰鮮雞一隻 ~~ 約一斤重
( 2 ) 青蔥十條八條



 醃雞調味料 :
( 1 ) 花雕酒 ~~ 5 湯匙
( 2 ) 鹽 ~~ 2 茶匙
hm-1_08.gif image by ForYahooBlog 做法 :


( 1 )雞洗淨瀝乾水....用醃料搽勻雞外和雞腔內

massage massage

醃三至四小時 



( 2 ) 蔥放煲底 





( 3 ) 雞放蔥面

然後加入 100 ml. 花雕酒 + 50 ml. 水 
(加水為增添酒香,不加也可)

蓋上蓋子

按 < 肉類 > 功能鍵

進入保溫狀態時便成 




進入保溫狀態後再多焗一會

按著雞隻的大小調整時間

可用筷子插入雞腿最厚處....沒有血水流出便行 



<<溫馨提示>> 
這款花雕雞用電飯煲做也可以的哩!





<><><><><><><><><><><><>



金句分享 :

凡敬畏耶和華,遵行他道的人,便為有福!

( 詩篇 128 : 1 )




沒有留言:

發佈留言